ТОП просматриваемых книг сайта:
500 обедов для всей семьи. Елена Фирсова
Читать онлайн.Название 500 обедов для всей семьи
Год выпуска 0
isbn
Автор произведения Елена Фирсова
Жанр Кулинария
Серия Кулинария
Тесто вымешивают до однородного состояния и помещают в холодильник на 40 мин.
Формочки для выпечки выкладывают пергаментной бумагой и смазывают растительным маслом.
Тесто раскатывают в пласт толщиной 1,5 см и распределяют по формочкам.
Сливы моют, удаляют косточки и нарезают тонкими ломтиками. Клубнику очищают, моют, обсушивают, разрезают на половинки. Сливы и клубнику раскладывают по формочкам, посыпают кокосовой стружкой и корицей.
Для приготовления глазури взбивают с помощью миксера сливки, оставшиеся яйца и сахар. Пирожные заливают глазурью, помещают формочки в духовку и выпекают 20 мин при температуре 200 °С.
Обед «Валентинка»
Ингредиенты
Батон – 4 ломтика, перец болгарский зеленый – 2 шт., яйца – 2 шт., помидор – 1 шт., майонез -
2 ст. ложки, зелень петрушки и щавеля – по 0,5 пучка.
Способ приготовления
Перцы моют, удаляют семена и плодоножки и каждый разрезают на 2 части. Яйца варят, охлаждают, очищают и нарезают кружками. Помидор моют и нарезают кружками. Ломтики батона смазывают майонезом, сверху кладут половинки перца, кружки яйца и помидора. Готовый бутерброд украшают измельченной зеленью петрушки и щавеля.
Ингредиенты
Свинина отварная – 400 г, майонез – 100 г, горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, яйцо вареное – 1 шт., чеснок – 2 дольки, зелень базилика – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезают кубиками, добавляют очищенный и измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень базилика, майонез, соль и перец. Все перемешивают, выкладывают горкой на блюдо, украшают зеленым горошком и очищенным и нарезанным дольками яйцом.
Ингредиенты
Свекла – 2 шт., капуста красно-кочанная – 200 г, майонез – 2 ст. ложки, орехи грецкие измельченные – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, чеснок – 1 долька, зелень петрушки и сельдерея – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу моют, запекают в духовке, остужают. Краснокочанную капусту шинкуют, добавляют сахар и соль, растирают руками, смешивают с нарезанной небольшими кусочками печеной свеклой.
Затем добавляют орехи, измельченную дольку чеснока и заправляют салат майонезом, смешанным с лимонным соком и сахаром. Посыпают салат измельченной зеленью петрушки и сельдерея и подают к столу.
Ингредиенты
Вода – 1 л, баранина – 100 г, фасоль консервированная – 100 г, маслины – 100 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 5 долек, томат-пюре – 2 ст. ложки, масло топленое – 2 ст. ложки, зелень укропа измельченная – 2 ст. ложки, соль и перец красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками, жарят на сковороде без добавления масла, кладут в кастрюлю, заливают водой, варят 30 мин. Бульон процеживают.
Картофель