Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Отсутствует Ваш домашний повар

Скачать книгу

Апельсин обдать кипятком, очистить от кожуры, разделить на дольки и снять пленки.

      Подготовленные фрукты соединить с кускусом, оставив несколько долек апельсина (для украшения), добавить мед и растительное масло, перемешать.

      Кашу разложить по тарелкам, украсить дольками апельсина и подать на стол.

      Бутерброды, тосты, хлебцы и сандвичи

      Бутерброды с салатом и ветчиной Ингредиенты 4 ломтика отрубного батона, 2 ломтика ветчины (постной), 2 листа зеленого салата, 2 листа красного салата, 2 веточки укропа, 1 помидор, 1 ч. л. столовой горчицы.

      Способ приготовления: Листья салата и веточки укропа вымыть, обсушить.

      Помидор вымыть, нарезать тонкими кружочками. 2 ломтика батона смазать горчицей, выложить сверху по листу зеленого салата и ломтику ветчины. Сверху положить кружочки помидоров, накрыть листьями красного салата и оставшимися ломтиками батона.

      Бутерброды с жареными яйцами

      Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 4 шампиньона, 4 яйца, 1 помидор, 50 г укропа, 15 мл растительного масла, листья зеленого салата, черный молотый перец, соль.

      Способ приготовления: Шампиньоны очистить, вымыть, мелко нарезать. Листья салата вымыть, обсушить.

      Зелень укропа вымыть, мелко нарубить.

      Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками.

      В ломтиках хлеба сделать небольшие круглые отверстия. Хлеб выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, сверху выложить шампиньоны и помидоры, в отверстия аккуратно выпустить яйца, посолить и поперчить.

      Бутерброды прогревать на среднем огне в течение 2 минут. Затем посыпать укропом, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту.

      Бутерброды разложить по тарелкам, выстланным листьями салата, и подать на стол.

      Бутерброды с зеленью и творогом

      Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 3 ст. л. творога (нежирного), по 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль.

      Способ приготовления: Листья салата, зелень укропа и петрушки промыть, обсушить, измельчить, смешать с творогом.

      Посолить, поперчить и выложить творожную массу ровным слоем на ломтики батона.

      Бутерброды разложить по тарелкам и подать на стол.

      Бутерброды с оливками и брынзой

      Ингредиенты: 4 ломтика отрубного батона, 75 г оливок (без косточек), 50 г зелени петрушки, 75 г брынзы.

      Способ приготовления: Брынзу нарезать тонкими ломтиками, оливки – тонкими кружочками. Зелень петрушки промыть и измельчить.

      На 2 ломтика батона выложить по ломтику брынзы, сверху положить оливки, посыпать зеленью, накрыть оставшейся брынзой и ломтиками батона.

      Бутерброды разложить по небольшим тарелкам и подать на стол.

      Тосты со свежими овощами

      Ингредиенты: 4 ломтика отрубного хлеба, 1 помидор, 1 салатный огурец, 4 листа зеленого салата, 50 г сыра (любого, твердых сортов), черный молотый перец, соль.

      Способ приготовления: Хлеб подрумянить в тостере. Помидор и огурец вымыть, нарезать тонкими кружочками.

      Листья

Скачать книгу