ТОП просматриваемых книг сайта:
1000 лучших рецептов мусульманской кухни. Татьяна Лагутина
Читать онлайн.Название 1000 лучших рецептов мусульманской кухни
Год выпуска 2011
isbn 978-5-386-03433-7
Автор произведения Татьяна Лагутина
Жанр Кулинария
Серия Ваш домашний повар
✓ Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
✓ Соль по вкусу
Листья цикория крупно нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом, и украсить маслинами и оливками.
Салат из шпината с огурцом
✓ Шпинат – 2 пучка
✓ Огурцы – 4 шт.
✓ Помидор – 1 шт.
✓ Майонез – 0,5 стакана
✓ Зелень петрушки – 0,5 пучка
✓ Зеленый лук – 0,5 пучка
✓ Черный молотый перец – 1 ч. л.
✓ Молотый шафран – на кончике ножа
✓ Соль по вкусу
Шпинат измельчить, огурцы нарезать соломкой, а зеленый лук нарубить.
Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить, посыпать шафраном, заправить майонезом и украсить веточками петрушки и ломтиками помидора.
Салат из шпината с яблоком
✓ Шпинат – 2 пучка
✓ Яблоко кислых сортов – 1 шт.
✓ Вареные яйца – 2 шт.
✓ Чеснок – 1 зубчик
✓ Сметана – 0,5 стакана
✓ Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
✓ Соль по вкусу
Шпинат крупно нарезать, залить небольшим количеством кипятка, посолить и тушить на медленном огне в течение 2–3 минут, а затем откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Яйца нарубить, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.
Салат из тыквы с огурцами
✓ Отварная мякоть тыквы – 300 г
✓ Огурцы – 5 шт.
✓ Вареные яйца – 2 шт.
✓ Майонез – 0,5 стакана
✓ Зеленый лук – 1 пучок
✓ Черный молотый перец, соль по вкусу
Тыкву натереть на крупной терке, огурцы нарезать кубиками, яйца нарубить, зеленый лук измельчить.
Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат из тыквы с айвой
✓ Отварная мякоть тыквы – 300 г
✓ Айва – 3 шт.
✓ Растительное масло – 2 ст. л.
✓ Лимонный сок – 1 ст. л.
✓ Черный молотый перец – 1 ч. л.
✓ Соль по вкусу
Айву очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, смешать с нарезанной небольшими кусочками тыквой, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.
Салат из огурцов со сливками
✓ Огурцы – 6 шт.
✓ Взбитые сливки – 0,5 стакана
✓ Зелень петрушки – 0,5 пучка
✓ Зелень кинзы – 0,5 пучка
✓ Соль по вкусу
Огурцы очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть холодной водой, заправить сливками и поставить в холодильник на 2 часа.
Готовый салат украсить измельченной зеленью петрушки и кинзы.
Салат из огурцов и сыра
✓ Огурцы – 3 шт.
✓ Яблоки – 2 шт.
✓ Тертый сыр твердых сортов – 1,5 стакана
✓ Вареные яйца – 2 шт.
✓ Сметана – 100 г
✓ Соль по вкусу
Яблоки очистить,