Экспресс-рецепты. Готовим в хлебопечке - Сборник рецептов Экспресс-рецепты

Скачать книгу

хлеба.

      Когда вы вынимаете хлеб из хлебопечки, температура мякиша равна 140–160 градусов, а корки – 94–97 градусов. Будьте остороны, не обожгите руки!

      Если не все в порядке

      Даже опытные хозяйки могут столкнуться с определенными трудностями при выпекании хлеба в хлебопечке. Чтобы избежать проблем, ознакомьтесь с нашими рекомендациями. В этом разделе рассмотрены распространенные ошибки начинающих кулинаров.

Хлеб не пропекается сверху и в середине

      ✓ Вы кладете в тесто много жира, сахара, яиц, зерновых или орехов. В результате тесто становится слишком жирным и не пропекается.

      ✓ Вы взяли слишком плотную муку. Например, непросеянную, ржаную муку либо отруби. Выход из ситуации прост: добавьте в тесто небольшое количество пшеничной муки.

      ✓ Вы наливаете в тесто слишком много жидкости; в таком случае добавляйте чуть больше муки или убавьте воду на 1 ст. ложку.

      ✓ Вы слишком часто открывали крышку хлебопечки.

      ✓ Хлебопечка не справилась с тем количеством ингредиентов, которое вы в нее заложили.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу