LITMIR.BIZ

      Помните двенадцатый-тринадцатый год?

      Обвалилось всё. Встали все стройки, цены на недвижимость упали в три раза, безработица выросла до двадцати шести процентов. Начался коллапс.

      И ресторан опустел.

      Трудно кого-то обвинить в этом. Так случилось.

      Эдуард, имея за спиной «весёлые девяностые», инфляции, девальвации и прочие российские «обмены банкнот», понимал, что потребуется в лучшем случае три-пять лет для восстановления экономики, но финансировать пустой ресторан – не было у него таких денег.

      Конечно, сначала пожертвовали качеством продуктов, чтобы как-то снизить средний чек, потом сократили меню, но спасти уже ничего не могло.

      Эдуард отправил персонал в отпуск и стал искать покупателя по принципу «продам за сколько возьмут».

      А через пару недель ему стали поступать странные звонки от поставщиков продуктов.

      – Простите, что вас беспокоим, мы не можем дозвониться до Ганса…

      – Он в отпуске.

      – Ой, извините, конечно, просто мы видим, что ваш ресторан перестал заказывать наши продукты, вот и справляемся, не случилось ли чего.

      – Вроде нет, как откроемся, снова будем с вами работать.

      – Ой, отлично, спасибо, вы уж извините, мы думали, вы ушли к другому поставщику, но раз всё хорошо – можете не торопиться отдавать нам долг, мы всё понимаем, отпуск, кризис....