Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Отсутствует

Скачать книгу

молотый черный перец.

      Салат из огурцов в горчичной заправке

      Ингредиенты: ½ кг свежих огурцов, 1 вареный яичный желток, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Огурцы очистите от кожицы, нарежьте крупной соломкой, выложите в салатник и залейте заправкой.

      Для приготовления заправки тщательно разотрите яичный желток с горчицей, добавьте растертый с солью чеснок и сметану. Хорошо перемешайте.

      Готовый салат украсьте зеленью укропа.

      Салат из молодой капусты с куриным филе

      Ингредиенты: ½ кг молодой капусты, 200 г отварного куриного филе, 3 вареных яичных белка, 1 луковица, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

      Для заправки: 3 вареных яичных желтка, 1 ст. ложка горчицы, 1 соленый огурец, майонез.

      Способ приготовления

      Молодую капусту нашинкуйте, посолите и слегка примните руками. Отварное куриное филе разделите руками на длинные волокна. Яйца разрежьте на 2 части, желток отложите для заправки, а белок нарежьте в длину тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами.

      Подготовленные продукты выложите в салатник, добавьте заправку и хорошо перемешайте.

      Для приготовления заправки разотрите вареные яичные желтки с горчицей, добавьте натертый на крупной терке соленый огурец, очищенный от кожицы, и майонез.

      Украсьте измельченной зеленью петрушки.

      Салат из молодой капусты с крабовыми палочками

      Ингредиенты: 200 г молодой капусты, 100 г крабовых палочек, ½ луковицы, ½ лимона, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, майонез, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Молодую капусту нашинкуйте, посолите, слегка примните руками и выложите в салатник. Добавьте нарезанные вдоль тонкими неровными полосками крабовые палочки, консервированную кукурузу и измельченный лук. Сбрызните соком лимона, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Украсьте измельченной зеленью укропа.

      Салат из трески и свежих огурцов

      Ингредиенты: 300 г филе трески, 2 свежих огурца, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки майонеза, 2 стебля зеленого лука, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Филе трески отварите в небольшом количестве воды, остудите и разделите на небольшие кусочки. Вареные яйца и свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук измельчите.

      Подготовленные продукты выложите в салатник.

      Посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте измельченной зеленью петрушки.

      Салат из творога и зелени укропа «Нежность»

      Ингредиенты: 250 г некислого творога, 100 г зелени укропа, 100 г зеленого салата, сок 2 лимонов, 8 ст. ложек сметаны, сахар, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      В салатник выложите слоями зеленый салат, нарезанный полосками, и творог, смешанный с мелко нарубленным

Скачать книгу