LITMIR.BIZ

Скачать книгу

и обжарить все на сковороде в оливковом масле.

      3. Тесто соединить с полученной начинкой и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

      Затем разделить его на 2 части, сформовать из них лепешки, посыпать итальянскими травами и выложить на посыпанный мукой противень.

      4. Выпекать в духовке в течение 20 минут.

      Хлеб с креветками

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 700 г, дрожи сухие – 1 ст. л., вода минеральная – 100 мл, молоко – 100 мл, масло оливковое – 3 ст. л., масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 1 шт., креветки мелкие очищенные – 10 шт., сахар – 1 ст. л., соль – 1 ст. л.

      Способ приготовления

      1. Дрожжи развести водой, добавить муку, сахар, соль, молоко и перемешать до образования однородной массы.

      2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в оливковом масле.

      3. Креветки высыпать в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и соединить с луком.

      4. Тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Затем разделить его на 2 части, раскатать их в тонкие блины, на один из них выложить начинку, а второй положить сверху и защипнуть края.

      5. Подготовленное тесто выложить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в духовке в течение 35 минут.

      Казахский хлеб

      Акнан с луком

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 300 г, дрожжи сухие – 1 ч. л., лук репчатый – 0,5 шт., молоко – 150 мл, вода – 50 мл, соль – 0,5 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Дрожжи развести водой, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 4–5 часов.

      2. Лук измельчить и соединить с молоком. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, сформовать из него лепешку, смазать ее смесью молока и лука и поместить на противень. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.

      Акнан с укропом

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 300 г, дрожжи сухие – 1 ч. л., зелень укропа – 0,5 пучка, молоко – 150 мл, вода – 50 мл, соль – 0,5 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Дрожжи развести водой, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 4–5 часов.

      2. Зелень укропа измельчить и соединить с молоком.

      3. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, сформовать из него лепешку, смазать ее смесью молока и лука и поместить на противень. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.

      Акнан с петрушкой и черным перцем

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 300 г, дрожжи сухие – 1 ч. л., зелень петрушки – 0,5 пучка, молоко – 150 мл, вода – 50 мл, перец черный молотый – 0,25 ч. л., соль – 0,5 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Дрожжи развести водой, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 4–5 часов.

      2. Зелень петрушки измельчить и соединить с молоком и черным перцем.

      3. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, сформовать из него лепешку, смазать ее смесью молока и зелени и поместить на противень.

      4. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.

      Латышский хлеб

      Мешуплазенитис

      Ингредиенты

      Крупа

Скачать книгу