Легкость: питание для стройности - Анна Камитова

Скачать книгу

стали заставлять своего ребенка терпеть голод? А себя? Превратитесь в любящего родителя самому себе: если тело сигнализирует о том, что пора поесть, покормите его.

      Повторюсь: уважайте тело и его потребности, не доводите себя до волчьего голода. Когда вы дотерпели до головокружения, тошноты, мушек в глазах и дрожи конечностей, то очень вероятно, что вы переедите. Обычно человек начинает сметать все, что есть в холодильнике, без разбора. Ест, практически не пережевывая и не осознавая, что попало ему в рот. Последствия предсказуемы: тяжесть в желудке и раскаяние о содеянном.

      Если человек, напротив, боится остаться голодным, по малейшему невнятному сигналу желудка начинает что-то жевать, кусочничает, то это приводит к перманентно повышенному уровню инсулина, что тоже нехорошо для организма.

      Как всегда, истина где-то посередине. Наблюдайте за собой, отслеживайте чувство голода. Когда обнаружите среднюю отметку (начало бурлить в животе, в желудке ощущается пустота), то настало время поесть. Это ощущение придет примерно через три – четыре часа после основного приема пищи.

      Допустим, вы позавтракали в восемь утра, в 12 проснулся голод, а до обеда еще час. Что делать? Терпеть нельзя, значит, надо чем-то подкрепиться. В офисе – печенье и молочный шоколад, в буфете – только булочки и пирожки…

      Как раз в этой ситуации вам пригодится eat box, или коробочка с едой, которую вам стоит носить с собой. Eat box не надо путать с контейнером с полноценным обедом, это дополнительная коробочка, в которую вы складываете то, что можно удобно есть в любых обстоятельствах. Чем вы можете наполнить свою коробочку:

      – фрукты;

      – ягоды;

      – свежие овощи, порезанные соломкой;

      – помидорки черри;

      – орехи;

      – отруби;

      – сыр;

      – хороший горький шоколад, не менее 70% какао, без сахара;

      – протеиновый батончик без сахара и фруктозы;

      – полезные бутерброды и т. д.

      Пара слов о полезных бутербродах. Рассмотрим каждый компонент отдельно.

      – Хлеб. Сделайте выбор в пользу зернового, с отрубями или ржаного. ⠀

      – Зелень и овощи. Положите внутрь листья салата/укроп/петрушку и др. Можете добавить помидор, огурец или болгарский перец. ⠀

      – Основной компонент. Это сыр, отварное/гриль/на пару нежирное мясо, язык, рыба. Колбасу можно в случае, если она домашнего производства и вы знаете точно ее состав.

      – Заправка. С ней надо быть осторожным и лучше вообще исключить соусы из магазина, в них содержатся вредные трансжиры, сахар и консерванты; лучше поэкспериментируйте с соусами собственного приготовления. ⠀

      Бутерброды удобно заворачивать в пергамент или в бумагу для запекания. ⠀

      Жизнь полна сюрпризов, и голод может застать в неподходящее время: застряли в пробке, вас попросили задержаться на работе и т. д. Согласитесь, не хочется перекусывать абы чем, пусть лучше eat box всегда будет с вами. Еда в коробочке может отсрочить голод на час-полтора, по истечении

Скачать книгу