#КетоДиета. Есть жир можно! - Василий Генералов Здоровье Рунета

Скачать книгу

этого акцент делается на активное использование субпродуктов: именно они предупреждают развитие дефицита витаминов и минералов. Допустимо использование жирных молочных продуктов и яиц.

      Для людей, испытывающих проблемы с усвоением молочных продуктов (кстати, именно молочные продукты часто тормозят сбрасывание веса, несмотря на наличие кетоза), используется вариант элиминационной кетодиеты – палеокетодиета (PKD, не путать с палеорационом). Палеокетодиета – идеальный монорацион. Последний год я придерживаюсь именно её. Состав рациона крайне прост: мясо, рыба, животный жир. При PKD не рекомендовано употреблять чай и кофе, спиртные напитки. Монорационы – это оптимальная разгрузка иммунитета. Они полностью восстанавливает дефициты аминокислот, микроэлементов и витаминов. В случаях использования кетогенной диеты в лечебных целях я предпочитаю именно этот вариант вхождения в кетоз. Через несколько месяцев пребывания на PKD в рацион можно добавить яйца и небольшое количество зеленых овощей.

      Вероника Ветрякова

      Я была вегетарианкой 8 лет. Периодами оволактовегетарианство, периодами веганство (летом).Не для снижения веса, больше этический момент.

      Чувствовала себя не очень (по своей природе я мясоед). Появилось пристрастие к сладкому и молочке ( до вегетарианства к молочку особо не ела).

      Не знаю, был ли у меня гипотиреоз до вегетарианства, но о его наличии узнала на 2 год на этом стиле питания. Бывала депрессия с паническими атаками.

      На вегетарианстве+гормонотерапия я набрала 12 кг. С возрастом самочувствие ухудшалось.

      Больше 3 лет я не вегетарианка. Переход был легким естественным (сорвалась на сало) и ушло сразу 3 кг. Но заметила, что обмен веществ стал намного хуже.. обследовалась, попробовала диеты разных врачей диетологов-эндокринологов. Вес менялся +/-3 кг.

      С декабря 2016г без глютена. Ушло за первую же неделю 3 кг и не возвращались, удалось понизить Антитела, прошла аллергия. С лета 2017 палео протокол и БгБК (без глютена и казеина). С ноября 2017 кето.

      О кето узнала случайно, эта система заинтересовала, потом эту же диету порекомендовал знакомый, которому доверяю. Изучала вопрос пару месяцев и перешла на нее.

      Самочувствие отличное. Аллергий нет, проявлений гипотиреоза не чувствую, поднялась температура тела. Моя семья тоже с января перешла на Палео-кето.

      И да, самое главное! Я вернула свой любимый вес! Я вошла в свое тело в лучшей форме, чем покинула его! Нет голода, я не боюсь «голодных дней», с начала лета стала практиковать интервальное голодание.

      Почему я на кето? Мне кажется, что этот стиль питания мне подходит больше всего. Продукты, которые я люблю с детства, нет голода и ощущения предобморочных состояний без еды, состав тела прекрасный. Много мышц и мало жира.

      Отдельно можно рассмотреть варианты вегетарианской кетогенной диеты (ВКД, VKD). В этом случае в качестве источника жира используется кокосовое и оливковые масла и масло МСТ (Medium-Chain Triglycerides). МСТ – синтетический среднецепочечный

Скачать книгу