ТОП просматриваемых книг сайта:
Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом. Отсутствует
Читать онлайн.Название Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом
Год выпуска 2018
isbn 978-617-12-5714-6, 978-617-12-5713-9
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Издательство Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
1 крупная свекла, 200 г творога, 70—100 г сметаны, щепотка тмина, соль по вкусу
Свеклу отварить до готовности, очистить, натереть на мелкой терке. Добавить растертый со сметаной творог, тмин, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
100 г творога, 1 редька, 1 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 2 ст. л. сметаны, ½ ч. л. сахара, соль по вкусу
Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке и посыпать сахаром. Творог протереть через мелкое металлическое сито, посолить, смешать с редькой и орехами, выложить на блюдо, полить сметаной и подать на стол.
175 г филе слабосоленой сельди, 350 г зернистого творога, 30 г зелени укропа, 1—2 ст. л. сметаны
Филе сельди мелко нарезать, укроп нарубить. Творог соединить с сельдью и укропом, заправить сметаной, перемешать. Подавать к отварному картофелю или на тостах из черного хлеба.
200 г творога, 100 г филе копченой сельди, 1 помидор, ½ головки репчатого лука, зелень петрушки или укропа, ½ стакана сметаны, 1 ст. л. томата-пюре, 1 ч. л. горчицы, растительное масло
Творог растереть со сметаной. Филе копченой сельди мелко нарубить. Лук нашинковать, обжарить в масле, добавить томат-пюре. Творог смешать с сельдью, луком, горчицей, выложить в салатницу и украсить кружочками помидора и зеленью. Подавать к горячему отварному картофелю.
200 г творога, 60 г консервированной печени трески, 20 г белого хлеба, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, зелень петрушки или укропа
Яйца очистить, отделить желтки. Творог, печень трески, желтки, замоченный в воде и отжатый хлеб (мякиш) протереть через сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу тщательно взбить, выложить в салатницу, посыпать измельченными белками, украсить кружочками помидора и мелко нарубленной зеленью.
300 г творога, 1 небольшой сладкий перец зеленого цвета, ½ головки салатного лука, 2—4 ст. л. сметаны или молока, 50—70 г сливочного масла, 1 ч. л. горчицы, тмин, молотый красный перец, соль
Творог протереть через мелкое металлическое сито. Добавить взбитое сливочное масло, горчицу, тмин, перец, соль, тщательно перемешать. По желанию разбавить сметаной или молоком. Добавить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец и измельченный лук, хорошо перемешать.
150 г жирного творога, 1 яблоко, 2 отварных желтка, 1 ст. л. тертого хрена, свежемолотый перец, соль по вкусу
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, припустить до мягкости с добавлением небольшого количества воды. Остудить, перемешать с творогом и протереть через мелкое металлическое сито. Добавить растертые желтки, приправить солью, перцем и хреном, тщательно перемешать.
200 г творога,