LITMIR.BIZ

Скачать книгу

yellow (англ. «Солнечный желтый») – ярко-желтого цвета. Морковка вырастает 16–19 см в длину. Имеет сочную и хрустящую мякоть.

      Jaune de doubs (фр. «Желтый из Ду») – это сорт французской селекции. Морковка желтая, равномерно окрашенная, коническая, длиной до 30 см. На вкус сладкая и сочная. Морковь хорошо хранится, употребляют ее как в свежем виде, так и в блюдах.

      Amarillo (исп. «Желтый») – сорт интенсивного желтого цвета с равномерной окраской. Корнеплоды вырастают от 12 до 17 см. Мякоть сочная и хрустящая. Сорт хорошо хранится.

      Мирзои – сорт ярко-желтой моркови со слегка сладковатым вкусом. Корнеплоды вырастают длиной около 15 см. Раннеспелый, хватает 80 дней.

      White satin F1 (англ. «Белый атлас») – этот белый сорт моркови считается одним из лучших. Корнеплод имеет белоснежный цвет, ровную поверхность. Мякоть сочная, отличается сладким вкусом, приятно хрустит.

      Lunar white (англ. «Лунный белый») выведен сравнительно недавно. Морковка достаточно крупная, в длину до 30 см. Поверхность практически белого цвета, мякоть нежная, приятная на вкус. Если морковки этого сорта при росте не будут находиться целиком в грунте, то их верхушки позеленеют.

      Créme de lite (фр. «Слоистая сметана или крем (для торта)») – плоды сливочного оттенка со сладкой, сочной мякотью. Сорт раннеспелый, хватает 70 суток. Морковь вырастает длиной 25 см. Растение противостоит многим заболеваниям.

      Красный Самурай – сорт из Японии насыщенного красного цвета. Имеет приятный, сладкий вкус, не слишком хрустящую мякоть. Плоды созревают в течение 100–110 суток и имеют длину до 20 см.

      Atomic red (англ. «Атомный красный») – этот сорт имеет коралловый оттенок, который после тепловой обработки становится еще более интенсивным. Морковки вырастают до 25–27 см, они душистые и хрустящие. Сорт растет при прохладной погоде.

      Черный Джек – как ясно из названия, сорт отличается насыщенным черным цветом. Вкус со сладковатым оттенком. Морковь вырастает до 30 см в длину, для созревания требуется 120 суток. Мякоть не очень плотная.

      Уборка и хранение моркови

      Если температура воздуха опускается до +4 радусов, то морковь уже не растет. Если же происходит понижение до -3 градусов, то на растении появляется серая гниль. Поэтому морковь нужно выкапывать до наступления первых заморозков.

      Морковь на хранение убирают достаточно поздно, поскольку она продолжает расти и осенью. Конечно, это не относится к раннеспелым сортам. Выдергивают морковку в сухую погоду, ботву удаляют сразу после уборки. Очищенную от земли морковку оставляют на несколько часов на открытом воздухе для просушки.

      Хранить морковь осенью можно в сарае в ящиках Лучшая температура для этого – +1–2 °C. Если при хранении температура выше +5 °C, то морковь начинает расти.

      Наиболее старый и надежный способ хранения – переслаивание корнеплодов песком. В ящик насыпают сухой песок, на него наклонно укладывают морковь. Хорошо хранится морковь в ящиках, выстланных полиэтиленовой пленкой. Удобно хранить морковь в полиэтиленовых мешках, которые на 2/3 заполняют

Скачать книгу