Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона - Ирина Зайцева

Скачать книгу

сито; 3 – сосуд с жидкостью; 4 – термометр; 5 – кран; 6 – соединительная трубка; 7 – холодильник; 8 – трубки для охлаждения жидкости; 9 – отток; 10 – сосуд с готовым самогоном; 11 – водяная баня

      Для того чтобы брага подогревалась равномерно, на дно сосуда бросают 2–3 кусочка керамики.

      Асбестовое сито (2) зажимается в лапке штатива (1). На асбестовое сито устанавливается закупоренный сосуд. Количество браги в сосуде не должно превышать 2/3.

      В пробке, закрывающей сосуд, заранее сделано отверстие для термометра. Сбоку сосуда имеется ответвление для выхода паров спирта, оно соединено с трубкой, на которой располагается кран. Трубка соединяет сосуд с холодильником.

      Выше были описаны простейшие самогонные аппараты, перейдем теперь к дистилляторам более сложной конструкции.

Перегонный куб со змеевиком

      Перегонный куб со змеевиком производит до 1 л самогона в час (рис. 6).

      Рис. 6. Самогонный аппарат (схема 6): 1—большая емкость; 2– крышка; 3—термометр; 4—отводная трубка; 5—клапан; 6—змеевик; 7—емкость, наполненная холодной проточной водой

      Есть другой вариант перегонного куба со змеевиком. Его конструкция намного сложнее, однако он является более эффективным, поскольку брага нагревается раскаленным паром (рис. 7).

      Рис. 7. Самогонный аппарат (схема 7): 1 – топка; 2 – емкость для воды; 3 – труба; 4 – трубопровод для водяного пара; 5 – емкость с брагой; 6 – трубопровод для паров спирта; 7 – термометр; 8 – банка; 9 – сухопарник; 10 – трубопровод к фильтру; 11 – фильтр с медными тарелками; 12 – змеевик; 13 – холодильник; 14 – ареометр; 15 – емкость для самогона

      Трубопровод подогревается паяльной лампой или газовой горелкой. Пар, поступающий по нему, не теряет температуру, а становится более горячим. Проходя через емкость с брагой, пар насыщается.

      В случае если брага выплескивается в змеевик, останавливают перегонку и очищают змеевик. Чтобы избежать этой сложности, между трубкой, выходящей из емкости и сухопарником, устанавливают дополнительный фильтр. В качестве такого фильтра используют трехлитровую банку с закатанной крышкой. В крышке делают два отверстия (для принимающей и передающей трубок). Если брага выплескивается, она попадает в этот фильтр, а не в сухопарник.

      Полезные советы по применению самогонного аппарата:

      – не следует перегревать брагу, поскольку в противном случае она может выплеснуться в змеевик с готовым самогоном;

      – рекомендуется регулярно прочищать змеевик, поскольку, если он забьется, высокое давление может разорвать дистиллятор;

      – следует максимально часто менять воду в системе охлаждения, поскольку чем холоднее вода, тем эффективнее конденсация спиртосодержащего пара;

      – в качестве охлаждающей жидкости рекомендуется использовать проточную воду;

      – следует учитывать, что качество готового самогона определяется не конструкцией аппарата, а соблюдением правил приготовления на всех этапах.

      Химические свойства самогона

      Самогон

Скачать книгу