Дачный сезон - Алексей Казарин

Скачать книгу

об этом, да помалкивали. Однако почти в каждой семье в запасе ее держали. Самогон ценился, что сейчас золотая валюта. За него не то, что какая-нибудь мелочь, а целый дом можно было построить. Ну а дачнику сам Бог велел ее делать. За четверть этого зелья любой водитель соглашался привезти на участок полную машину навоза, торфа, песка или любые строительные материалы. Сахар же, из которого гнали, стоил копейки.

      «Раз уж пошла, как говорится, такая пьянка режь последний огурец!» расскажу я вам, по секрету, как мы раньше готовились к Новому году. Это в семидесятых годах прошлого века. В магазинах на прилавках пусто тогда было, мясо и рыба только по талонам. Магазины «Мясо-рыба» в народе шуткой переименовывали в «Рога и копыта», т.к. в них продавали только кости, копыта, свиные и телячьи хвосты. Потому продуктами загодя запасались полными холодильниками. Ездили в Москву, Питер, а чаще в Прибалтику, везли оттуда мясо, колбасу, сливочное масло, крупы, особенно гречу. Сахар тоже часто выдавали по талонам. Ну, а самогон гнать научила меня теща. Видел, как она заливала хмельную бражку в оцинкованный бельевой бак, в котором обычно кипятили белье для стирки, на дно его ставила треногу, а на ней чашку с таким расчетом, чтобы дно ее не касалось налитой жидкости. Все это закрывалось с прокладкой из влажного полотенца (не пропускающий пар) эмалированным тазом, в котором посуду мыли, и белье стирали. В таз наливала холодную воду и весь собранный «аппарат» ставила на керогаз. Принцип такой: пар от кипящей браги, соприкасаясь с холодным дном таза, образовывая самогонный конденсат, и он стекает в небольшую чашку. Все равно как дождичек с неба. Вот такой примитивный самогонный аппарат, но действовал. За несколько приемов теща надаивала так литра три самогонки. Причем показывала она нам потом эту мутноватую жидкость с похвальной гордостью: вот, мол, как она это дело «упроворила» вовремя к празднику. Теща, хотя и жила в своем частном доме, но боялась только одного, чтобы зять, который жил у нее с дочкой «в примаках» не обнаружил бы раньше времени эту склянку. Иначе за ним не усмотришь, как вылакает, или выклянчит. Потому гнала только днем, когда он на работе, или уезжал к своим в деревню.

      Я же по натуре максималист, и химик еще тот! Если уж что задумаю, то стараюсь сделать как можно больше и лучше. Недаром по гороскопу Овен. Все хочу быть впереди планеты всей. Хотя планета для меня была не больше дачи в шесть соток. Что там четверть питья? Делать так делать, чтобы не иначе как на год хватило, на все случаи жизни! Вот перед Новым годом затворил я бражку в квартире, в ванной комнате, где есть вентиляция. Ни много и немало аж сто литров. А когда она «подошла», стал вопрос: где гнать? В городской квартире опасно, запах во время гона неимоверный, и тебя самого мог заложить кто-нибудь из соседей в подъезде тогда штраф большой, и позора не оберешься.

      Решил сделать на даче. Там спокойнее, в это зимнее время людей нет, значит, никто отвлекать не будет и бояться некого. Браги привез много, а самогонный аппарат соорудил вот из чего? Вы только не смейтесь… из титана, того самого, что в городских ванных воду греют. Топку сложил из кирпичей, поставил на нее титан, залил в него сразу всю приготовленную

Скачать книгу