Чудеса витаминов и микроэлементов. Законы здоровья - Майя Гогулан Быть здоровым всю жизнь

Скачать книгу

сока будет эквивалентно 50 мг витамина С (1000 ME: 20 = 50 мг).

      Еще раз соберем воедино и повторим для себя основные источники, богатые витамином С. Это: все овощи, фрукты, ягоды, все виды капусты, картофеля, зеленые части растений – лук, петрушка, укроп и т. д., зеленый сладкий перец, красный перец, черная смородина, хрен, земляника, щавель, лимоны, апельсины и многие другие продукты растительного происхождения, сушеные плоды шиповника, которые служат прекрасным источником витамина С, особенно в зимнее и весеннее время.

      Шиповник заваривают и настаивают в термосе или банке в течение 10–12 часов (1 столовая ложка плодов на 200 мл кипятка). В стакане такого настоя содержится суточная доза витамина С. Больным, старым людям, беременным и кормящим женщинам можно выпивать в день до 4 стаканов такого настоя.

      Необходимо запомнить:

      • витамин С не только влияет на здоровье нашего организма в целом, но и увеличивает продолжительность жизни, поскольку без него не создаются и не оздоравливаются соединительные ткани;

      • без этого витамина в организме невозможны обмен веществ, окислительно-восстановительные процессы;

      • под влиянием витамина С повышаются целость и прочность кровеносных сосудов;

      • он защищает организм от инфекций, блокируя токсичные вещества в крови. Без него невозможно уберечь себя от простуды, инфаркта, рака, немощи, старости.

      Чем больше человек употребляет белка, жиров, углеводов, тем больше ему необходимо витамина С. Витамин С надо употреблять регулярно.

      Если вы получаете этот витамин в натуральном виде, то его передозировка не страшна.

      В организме человека аскорбиновая кислота не образуется, и ее накопления отсутствуют. Необходимое количество витамина С должно ежедневно поступать только с пищей (в сутки минимум 100–200 мг взрослым и 50–70 мг детям).

      Аскорбиновую кислоту получают и синтетическим путем – в виде порошка, драже, таблеток с глюкозой и т. д. Входит витамин С в состав промышленных продуктов и поливитаминов, однако все аптечные виды аскорбиновой кислоты лишь повышают потребности организма во всех других витаминах и микроэлементах. Пользоваться ими следует в случае полного отсутствия естественных носителей витамина С.

      Витамины группы В

      Витаминов группы В существует множество, но основными считаются В1,или тиамин; В2, или рибофлавин; В3, или РР (никотиновая кислота в разных формах); В6, или пиридоксин; В5, или пантотеновая кислота; В9, или фолиевая кислота; В12 или цианокобаламин; Н1, или биотин. Известны и другие витамины группы В – холин, инозитол, парааминобензойная кислота ПАБК).

      Основные свойства витаминов В

      Все витамины группы В обладают следующими свойствами: они растворимы в воде, входят в состав ферментов или активизируют их, оказывая действие на жизненные процессы даже в самых небольших дозах.

      Все витамины группы В, кроме инозитола, содержат

Скачать книгу