ТОП просматриваемых книг сайта:
Сэндвичи на любой вкус. Оригинальные рецепты. Александр Кошкарев
Читать онлайн.Название Сэндвичи на любой вкус. Оригинальные рецепты
Год выпуска 2023
isbn
Автор произведения Александр Кошкарев
Издательство Автор
6. Поместите ломтики говядины на нижние половинки булок. Добавьте обжаренный лук сверху и затем добавьте ломтик сыра.
7. Подготовьте соус для обмакивания, возьмите говяжий фонд или французскую луковую заправку и разогрейте его в маленькой кастрюльке.
8. Поставьте каждый сэндвич "Френч дип" в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 5-7 минут, чтобы сыр растаял.
9. Готовые сэндвичи "Френч дип" подавайте с горячим соусом для обмакивания – натрите кусок говядины в соусе перед каждым укусом.
10. Наслаждайтесь сочным сэндвичем "Френч дип" с сочными кусочками говядины, ароматным луком, тающим сыром и ароматным соусом.
Ингредиенты:
– 4 куска итальянской багеты или другой пекарской булки
– 8 ломтиков ветчины
– 8 ломтиков салями
– Несколько листьев шпината
– 100 г моцареллы, нарезанной ломтиками
– Итальянский соус (можно использовать готовый из магазина или приготовить самостоятельно)
Для итальянского соуса:
– 4 столовых ложки оливкового масла
– 2 столовые ложки красного винного уксуса
– 1 чайная ложка сахара
– 1 чайная ложка сушеного базилика
– 1 чайная ложка сушеного орегано
– 1 зубчик чеснока, измельченный
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте итальянский соус. В миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, сахар, базилик, орегано, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную смесь.
2. Разрежьте багеты или булки на половинки и нанесите итальянский соус на каждую половинку.
3. На нижние половинки багетов расположите по 2 ломтика ветчины и салями.
4. Положите на это листья шпината, а сверху распределите ломтики моцареллы.
5. Закройте сэндвичи верхними половинками багетов.
6. Нагрейте сковороду гриль или гриль-пресс на среднем огне.
7. Положите сэндвичи на гриль и прижмите гриль-прессом, чтобы сэндвичи стали плоскими и хорошо прогрелись. Готовьте около 5-7 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка и моцарелла не растечется.
8. Готовые сэндвичи можно подать горячими или охладить до комнатной температуры перед подачей.
9. Итальянский сэндвич с мясом на гриле готов к подаче.
Ингредиенты:
– 1 французская багета или другая пекарская булка
– 300 г свиной вырезки или свиного филе
– 1 большая морковь, нарезанная тонкими лентами
– 1 маленький дайкон (редис), нарезанный тонкими лентами
– 1 огурец, нарезанный тонкими лентами
– Свежий кориандр, по вкусу
– Майонез (можно использовать готовый из магазина или приготовить самостоятельно)
Для маринада:
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 2 столовые ложки рисового уксуса (или другого яблочного