Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой - Юлия Сафронова

Скачать книгу

творога низкожирного пастообразного;

      – 1 яйцо;

      – 45—50 г кукурузной или рисовой цельнозерновой муки;

      – сахарозаменитель «ФитПарад №7».

      Приготовление:

      1. Все смешать. Раскатать колбаску и нарезать на брусочки.

      2. Аккуратно сложить вареники в кипящую воду и варить 3—4 минуты после того, как всплывут.

      Приятного аппетита!

      Рецепт 11. Кабачковые гнезда

      Ингредиенты:

      – 150 г кабачка (без сока, в тертом виде);

      – 1 яйцо;

      – 2 ст. л. сметаны 10%;

      – 60 г сыра;

      – 3 ст. л. муки;

      – соль, специи – по вкусу;

      – 4 перепелиных яйца.

      ⠀

      Приготовление:

      1. Смешать все ингредиенты, кроме перепелиных яиц.

      2. Готовить на хорошо прогретой сковороде (можно немного смазать маслом).

      3. В середине сделать углубление. Перевернуть и в серединку добавить перепелиные яйца. Готовить под закрытой крышкой.

      ⠀

      Приятного аппетита!

      Рецепт 12. Морковно-яблочный пирог

      Ингредиенты:

      – 250 г моркови;

      – 150 г яблок;

      – 80 г фиников или 120 г изюма;

      – 160 г рисовой муки;

      – 1/2 ч. л. соды;

      – 5 яиц;

      – 50 мл растительного масла;

      – цедра 1/2 лимона;

      – щепотка корицы;

      – соль;

      – кунжут.

      Приготовление:

      1. Морковь и яблоко натереть на мелкой терке (в ингредиентах указан уже чистый вес). Добавить к ним очищенные и нарезанные финики (можно заменить изюмом).

      2. Добавить к ним муку, соду, корицу, лимонную цедру, растительное масло. Перемешать. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить к яблочно-морковной массе и слегка «вжикнуть» блендером.

      3. Отдельно взбить белки до пиков с щепоткой соли. И все аккуратно перемешать.

      4. В смазанную маслом форму выложить тесто, посыпать кунжутом.

      5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут.

      Приятного аппетита!

      Рецепт 13. Ленивые вареники с сыром

      Ингредиенты:

      – 360 г творога 5% пастообразного;

      – 2 яйца куриных;

      – 70 г рисовой цельнозерновой муки;

      – 20 г укропа;

      – 30 г сыра российского 45%;

      – соль по вкусу.

      ⠀

      Приготовление:

      1. Смешать творог с мукой и яйцами, зелень измельчить, добавить к творогу, посолить.

      2. Сыр нарезать кубиками толщиной около 1 см.

      3. Сформировать шарики, поместив внутрь кусочек сыра.

      4. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3—4 минут. ⠀

      Приятного аппетита!

      Рецепт 14. ПП-ватрушки

      Ингредиенты:

      – 200 г

Скачать книгу