LITMIR.BIZ

Скачать книгу

      Красное вино содержит полифенолы и знаменитый ресвератрол. Поскольку они экстрагируются из кожуры и семян черного винограда, их нет или очень мало в белом вине, соках из винограда, изюме.

      Ресвератрол действует на гены (названные сиртуиновымы), про которые известно, что они защищают здоровые клетки от старения. Он может также замедлять три стадии развития опухоли, блокируя NF-kB (универсальный фактор, контролирующий экспрессию генов иммунного ответа, апоптоза и клеточного цикла. Нарушение регуляции NF-kB вызывает воспаление, аутоиммунные заболевания, а также развитие вирусных инфекций и рака).

      Норма – 1 стакан вина в день во время еды, причем полезнее пить по глотку в течение всей еды.

      Темный шоколад

      Содержит ряд антиоксидантов, проантоцианидинов и полифенолов, с содержанием какао 70 % и более. Полифенолов в одной дольке шоколада содержится больше, чем в стакане красного вина, и так же много, как и в чашке зеленого чая.

      Молекулы этих веществ замедляют рост опухолевых клеток и ограничивают ангиогенез (процесс образования новых кровеносных сосудов в органе или ткани. При раке этот процесс очень интенсивен).

      Когда и сколько есть – рекомендации разные. Автор ратует за прием нескольких долек (20 г) в день, за 2 часа до или через 2 часа после еды, а еще лучше – вместо еды.

      Смесь молочных продуктов с натуральным шоколадом и введение других добавок аннулирует полезное действие шоколада и его составляющих.

      Витамин D

      Недавно было доказано, что употребление витамина D₃ заметно снижает риск заболевания некоторыми видами рака: рак груди, немелкоклеточный рак легких, рак толстого кишечника, рак простаты.

      Витамин D₃ помогает подавлять все виды рака, особенно на ранней стадии.

      Рекомендации: принимать по 1000 МЕ витамина D₃ в день все зимнее время, так как у нас мало солнечных дней. Это рекомендации канадских ученых, а наш климат сходен.

      20 мин на полуденном солнце обеспечивает синтез от 8000 до 10000 МЕ этого витамина.

      Продукты, богатые этим витамином:

      • Треска, 1 ст. л. – 1460 МЕ

      • Сардины в 10 г – 270 МЕ

      • Яйцо – 25 МЕ

      Остерегайтесь избытка витамина D₃, это может привести к почечно-каменной болезни, и опасайтесь избытка кальция в крови, это опасно при раке. Перед началом приема D₃ надо сделать анализ на содержание кальция в моче и крови, и делать это каждые 3 месяца.

      Будьте внимательны, не спутайте D₃ c D₂; витамин D₂ потенциально токсичен и вызывает гиперкальцемию!

      Омега-3 жирные кислоты

      Автор уверен, что эпидемия ожирения по всему миру обусловлена дисбалансом приема с детства омега-3 и омега-6.

      При норме 1: 1, мы умудряемся употреблять его с пищей 1: 5 и даже 1: 40. Лишние животные жиры, маргарин во всех продуктах, особенно хлебобулочных, вызывает эту эпидемию.

      Уже

Скачать книгу