LITMIR.BIZ

Скачать книгу

ученых, дефицит кальция приводит к более быстрому набору веса. Диетологи советуют женщинам добавлять в свой рацион кальций. Как показали наблюдения, в таком случае дамы теряют вес в четыре раза быстрее. По мнению ученых, такой эффект можно объяснить тем, что недостаток кальция в организме приводит к тому, что человек испытывает желание есть богатые минералами продукты.

      8. Кальций необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Он нормализует двигательную активность – моторику пищеварительного тракта, обеспечивая физиологическое прохождение пищи.

      9. Кальций как элемент снижения риска онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Продукты и биологические добавки, богатые кальцием, позволяют значительно снизить риск развития рака органов желудочно-кишечного тракта. Этот факт подтверждается статистическими подсчетами американских ученых, которые показали, что пациенты, употреблявшие в день около 1200 мг кальция, страдали опухолевыми заболеваниями на 25 % реже. Скорее всего, это связано с тем, что кальций регулирует механизмы фагоцитоза раковых клеток, следовательно, является средством неспецифической профилактики онкологических заболеваний.

      Учитывая многообразие функций, становится понятным, насколько опасен дефицит кальция. Разберемся, что может привести к этому дефициту.

      1. Употребление кофе, который обладает достаточно сильным мочегонным свойством и способствует вымыванию кальция, снижая его уровень в крови.

      2. Широкий спектр лекарственных препаратов (гормональные средства, слабительные, антациды, мочегонные, адсорбенты, противосудорожные, антибиотики тетрациклинового ряда). В частности, кальций может образовывать такие соединения с тетрациклинами, которые не всасываются в кишечнике. При длительном применении тетрациклина они вымываются из организма и возникает потребность в пополнении кальция извне.

      3. Строгая вегетарианская диета. Большое количество злаковых продуктов нарушает всасывание и усвоение ионов кальция.

      4. Слабительные средства. Особенно хотелось бы отметить широкое применение слабительных чаев. Пытаясь стабилизировать массу тела, мы не задумываемся о потере важных витаминов и микроэлементов.

      5. Стрессовые факторы, провоцируя выведение жидкости, вымывают и ценный кальций.

      6. Малоподвижный образ жизни. Уникальность этого элемента состоит в том, что он встраивается в костную структуру только при наличии физиологической физической нагрузки.

      7. Большое количество соевых продуктов. Соя содержит фитаты[4], которые связывают кальций в нерастворимую форму, и он не усваивается.

      Мнение эксперта

      Фосфорно-кальциевая диета

      Потребность в кальции взрослого здорового человека составляет не менее 800 мг в сутки.

      Существуют дополнительные стандарты для ряда групп:

      • 1300 мг ежедневно детям от 9 до 18 лет (примерно такое

Скачать книгу