100 советов по здоровью и долголетию. Том 7 - Ольга Прядухина

Скачать книгу

(В2). Укрепляет капилляры глаза, улучшает работоспособность, защищает от коротковолновых излучений, а также препятствует развитию глаукомы и катаракты. Благодаря ему глаза лучше адаптируются к темноте, воспринимают свет и цвет. Действует он в комплексе с витамином А. Высокая концентрация рибофлавина – в печени, в дрожжах, миндальных орехах и яйцах.

      – Цианокобаламин (В12). Нужен для нормального кровообращения глаз. Содержится только в пище животного происхождения. Особенно много его в курином сердце, печени и морепродуктах.

      При дефиците витаминов группы В отмечаются расстройства зрения (двоение в глазах, размытость контуров предметов), повышается риск развития глаукомы, катаракты.

      С возрастом всасываемость витаминов ухудшается, поэтому важно своевременно выявить и восполнить дефициты, чтобы предотвратить серьезные, а порой необратимые болезни.

      Флавоноиды – способствуют правильной работе мелких сосудов, включая те, которые отвечают за кровообращение глаз, тем самым способны защитить сетчатку глаза от дегенерации, а также снизить риск развития других проблем со зрением. Это растительные пигменты, участвуют почти во всех процессах, протекающих в нашем организме и наиболее распространенные в растительном мире антиоксиданты (они в 50—100 раз эффективнее витаминов С и Е).

      Роль флавоноидов в поддержании здоровья человека огромна, они способны оказывать противовоспалительное, противовирусное, гормональное, антимутагенное действие, защищать от рака и проявлять еще огромное количество полезных для человека свойств.

      Ученым известно более 6500 разновидностей биофлавоноидов. Но самые значимые для здоровья глаз: куркумин, гесперидин, диосмин и, конечно же, кверцетин – они защищают наши глаза от ухудшения зрения и уменьшают усталость глаз.

      Они воздействуют на различные звенья механизма развития таких тяжелых глазных заболеваний, как диабетическая ретинопатия, дистрофия сетчатки, глаукома и катаракта.

      Содержатся они в растительной пище: ягоды, фрукты, овощи, травы и пряные в том числе. Среди злаков есть в гречке. А еще в кофе и черном шоколаде (с содержанием какао не менее 70%).

      Конечно, с возрастом усвоение организмом многих веществ, в том числе и флавоноидов снижается и иногда назначаются офтальмо нутрицевтики, но важно понимать, что оптимальный баланс может обеспечить только природа: в каком-нибудь брокколи, яблоке, томате или зубчике чеснока полезные флавоноиды содержатся в том количестве и в той пропорции, которая усваивается и помогает лучше всего. А значит, и получать их лучше из сезонных натуральных продуктов.

      Кстати, для того, чтобы биофлавоноиды хорошо усваивались, нужно выпивать достаточное количество воды – в день не менее 1,5 литров!)

      Коллаген – обеспечивает прочность тканей глаз: склеры и стекловидного тела. Это структурный белок, является основным компонентом межклеточного вещества.

Скачать книгу