Аннотация

В монографии представлены результаты длительных научных исследований авторов по использованию в селекционных целях скрещивания свиноматок отечественных с импортными хряками-производителями мясных пород, которые отличаются высокой скороспелостью и среднесуточными приростами живой массы, а также повышенными мясными качествами. Показано, что в генетическом плане «обновление крови» не вносит в генофонд стада и породы принципиально новых элементов, но усиливает уже имеющиеся, способствует созданию более интегрированного генотипа. В работе дано обоснование целесообразности использования хряков пород дюрок, ландрас и йоркшир датской, немецков, канадской и норвежской селекции при скрещивании со свиноматками отечественных пород.

Аннотация

В монографии представлены детальные научные исследования по происхождению, приручению и одомашниванию крупного рогатого скота, истории зарождения и формирования отрасли скотоводства в мире. Приведены материалы по биологическому многообразию видов и пород крупного рогатого скота. Акцентировано внимание на классификации видов и подвидов скота, основных пород. Уделено внимание хозяйственно-биологическим особенностям скота разных видов. Приведены способы и методы выведения новых пород и их совершенствования. Отдельно описаны направления ведения селекционно-племенной работы с многообразием пород крупного рогатого скота, приемы и методы сохранения видового и породного биоразнообразия. Рассчитана на научно-педагогических работников, руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных организаций разных форм собственности, студентов аграрных вузов и колледжей (техникумов) по направлениям подготовки (специальностям) «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Аннотация

В монографии представлены результаты длительных научных исследований авторов по разработке и внедрению в практику новых наиболее экономически эффективных методов получения и выращивания животных, которые позволяют увеличить сохранность поросят, повысить их резистентность к различным заболеваниям, снизить затраты кормов на производство единицы продукции. При гибридизации в свиноводстве основной целью является получение товарных животных с высокой жизнеспособностью и скоростью роста, низкими затратами кормов на единицу прироста и хорошим качеством мяса. Представлены материалы по использованию в селекционно-племенной работе гибридных хряков, отличающихся конституциональной крепостью, хорошей адаптационной потребностью, обладают высокой стрессоустойчивостью, хорошим качеством мяса.

Аннотация

Рассматриваются основные проблемы и разделы современной генетики в форме, способствующей овладению методами генетики на базе самостоятельной работы студентов. Во всех разделах даются краткий теоретический обзор и задания, связанные с изучением животных и растений разных видов. Широкий спектр биологических объектов и признаков, на примере которых составлены задания, их разнообразие, а также подробное изложение практических приемов и методов их решения позволяют эффективно организовать самостоятельную работу студентов в группе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», «Водные биоресурсы и аквакультура».

Аннотация

В монографии раскрыты аспекты использования генов диацилглицерол О-ацил трансферазы 1 (DGAT1), соматотропина (GH), пролактина (PRL) и бета-лактоглобулина (BLG) в качестве ДНК-маркеров, обуславливающих молочную продуктивность животных. Проанализированы показатели молочной продуктивности у коров красной белорусской породной группы, белорусской черно-пестрой породы и голштинской породы молочного скота отечественной селекции с различными генотипами по генам диацилглицерол О-ацил трансферазы 1 (DGAT1), соматотропина (GH), пролактина (PRL) и бета-лактоглобулина (BLG). Определен предпочтительный комплекс полиморфных вариантов генов DGAT1, GH, PRL, BLG у коров изучаемых пород на основании изучения показателей молочной продуктивности животных.

Аннотация

Научно обоснованы технологические параметры производства говядины и свинины. Рекомендуется для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, специалистов агропромышленного комплекса, зоотехни-ков, слушателей факультетов повышения квалификации и переподго-товки кадров.

Аннотация

В монографии обобщены новейшие отечественные и зарубежные инновационно-инвестиционные технологии производства молока и говядины в современном глобальном мире. Представлены материалы по экологии и демографии в мире, России, связанные с развитием отрасли скотоводства. Описаны новые приемы и методы ведения селекционно-племенной работы, инновационные решения повышения репродуктивных качеств племенных стад в молочном и мясном скотоводстве. Большое внимание уделено вопросам применения цифровых технологий в инновационном скотоводстве, интеллектуального развития современных мегаферм и комплексов. Книга рассчитана на научно-педагогических работников, руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных организаций разных форм собственности, студентов аграрных ВУЗов и колледжей (техникумов) по направлениям подготовки (специальностям) "Зоотехния", «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Аннотация

В монографии приведены результаты исследований по изучению полиморфизма гена каппа-казеина у крупного рогатого скота, молоч-ной продуктивности и технологических свойств молока коров с раз-личными генотипами по гену каппа-казеина и плейотропного дей-ствия гена каппа-казеина на воспроизводительные качества коров различных генотипов. Монография предназначена для научных работников, преподавате-лей, аспирантов, специалистов племенной службы, руководителей хозяйств, заведующих молочно-товарных ферм и комплексов.

Аннотация

На уровне современных знаний изложены вопросы генетической и клеточной инженерии, включая конструирование рекомбинантных ДНК и векторных систем. В главах, посвященных трансплантации эмбрионов и получению трансгенных животных, значительное внимание уделено практическому использованию достижений биотехнологии в селекции сельскохозяйственных животных. Приведены основные и наиболее распространенные генетико-статистические методы, применяемые в биологических исследованиях. В отдельных главах изложены вопросы наследуемости и повторяемости количественных признаков, основы популяционной генетики, инбридинга и гетерозиса. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов магистратуры и аспирантуры, обучающихся по направлению «Зоотехния».

Аннотация

Научно обоснованы технологические параметры производства говядины и свинины. Рекомендуется для научных сотрудников, преподавателей, ас-пирантов, специалистов агропромышленного комплекса, зоотехни-ков, слушателей факультетов повышения квалификации и переподго-товки кадров.