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Аннотация

Ökologie, Nachhaltigkeit und Regionalität – mit Permakultur zum Ernteglück!   Obst und Gemüse naturbelassen selbst anbauen, Honig und Eier tierfreundlich selbst erzeugen, das alles verbinden Kerstin und Ralf Rüth in ihrem Permakultur-Projekt "MellaLand" im Chiemgau und versorgen damit seit Jahren eine Vielzahl an regionalen Kunden aus Spitzengastronomie, Hotelgewerbe und Einzelhandel. Dabei liegt ihnen nicht nur die Qualität und Regionalität ihrer Erzeugnisse am Herzen, sondern vor allem ein nachhaltiger und rücksichtsvoller Umgang mit den vorhandenen Ressourcen. In diesem Buch teilen die Autoren ihren ganzen Wissensschatz rund um eine Anbaumethode, die die Bedürfnisse von Menschen, Tieren und der Natur in Einklang miteinander bringt.  Mit der MellaLand-Methode zur nachhaltigen Selbstversorgung Alte und regionale Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken und anbauen Große Vielfalt: Obst, Gemüse, Honig und Eier selbst erzeugen Zahlreiche Praxistipps zum Gärtnern das ganze Jahr Detaillierte Step-Anleitungen und viele inspirierende Fotos  Finden auch Sie mit der MellaLand-Methode zu Ihrem ganz persönlichen Ernteglück!