LITMIR.BIZ

Скачать книгу

у него четыре десятка сразу! Согласны?

      – Я согласна, – произнесла девушка.

      – Ну давай попробуем! – не отступила представительница фабрики.

      – Итак, вопрос первый, – возвестил мужчина. – Какие яйца лучше: белые или коричневые?

      Торговка задумчиво почесала взъерошенный короткостриженый затылок.

      Зато «Шамаханская царица», вытащив из разных корзин по яйцу, выложила их на прилавке для всеобщего обозрения.

      – Вопрос поставлен некорректно, – уверено ответила она.

      И Зина уловила нотки профессионализма в её окрепшем голосе.

      – Яйца с коричневой скорлупой несут куры, имеющие коричневое оперение, а с белой – белое. Считается, что белые выглядят более гигиенично, а коричневые имеют более плотную структуру скорлупы и, соответственно, получается меньше потерь при транспортировке.

      – То есть цвет скорлупы зависит от породы кур? – уточнила женщина в спортивном костюме.

      – От кросса, – поправила её девушка. – Порода кур называется «кросс».

      – Ну надо же! – изумилась пенсионерка. – Как любопытно!

      – Так какие из них лучше? – поинтересовался «профессор».

      – Качество зависит только от условий содержания и корма, – пояснила «царица».

      – Ну, а как отличить деревенское яйцо от фабричного? Это мой второй вопрос, – не унимался дядечка.

      – Фабричные куры несут неоплодотворённые яйца. Вот, смотрите!

      «Лекторша» достала две пластиковых тарелки и в одну из них разбила яйцо из своей корзины, а в другую – яйцо из гофропрокладки конкурентки.

      Присутствующие уставились на разбитые яйца.

      – Не вижу разницы! – заключил «профессор».

      Зинаида не стала торопиться с ответом и, присмотревшись повнимательней, заметила на поверхности одного из желтков небольшой пузырёк размером с бусинку.

      – Вот, типа шарик, – сказала наблюдательная Князева.

      – Правильно! – обрадовалась «царица». – Это и есть свидетельство оплодотворения – значит, куры на свободном выгуле содержатся вместе с петухами, что невозможно в промышленных условиях, так как фабрики выращивают только кур-несушек.

      Тут все столпились у прилавка и, тыкая пальцами, принялись разглядывать белёсый пузырёк.

      – Получается, снаружи и не узнаешь… – разочарованно протянула спортивная дама.

      – Ох, девушка, вы такая умная… Столько рассказали, – похвалил бородач. – Ну а по размеру какие лучше: мелкие или крупные?

      – Мелкие – вкуснее, – улыбнулась «царица». – Их несут молоденькие курочки, а большие – старые куры. Но тут опять же… Если вы хотите побольше витаминов и аминокислот – берите мелкие, а если в тесто или любите пожирнее с двумя желтками, то покупайте большие.

      – Всё! Сдаюсь! Спасибо за познавательную лекцию! – «профессор» протянул пятьсот рублей. – Беру пять десятков: два белых и три коричневых… А лекцию вашу жене перескажу обязательно…

      – И мне, и мне, – с разных сторон потянулись руки с

Скачать книгу