Сезонные заболевания. Осень - Виктор Петрович Мицьо Сезонные заболевания

Скачать книгу

овощи, сладкие мягкие фрукты (без кожуры), отвар шиповника, сок черной смородины, капустный сок, а также лимонный, березовый, клюквенный сок, разведенный кипяченой водой.

      Избегать употребления жирных сортов мяса и рыбы, тугоплавких жиров, жареных пирогов и картофеля, блинов, консервированных продуктов, копченостей, перца, горчицы, уксуса, острых приправ. Запрещается также грубая, раздражающая пища. Ограничивается потребление черного и свежего хлеба, свежих изделий из теста, сливок, винограда, капусты, жирного мяса, т. е. продуктов, вызывающих брожение в кишечнике. Питание дробное, 5—6-разовое, небольшими порциями. По мере улучшения состояния возможен переход на общий стол, но с сохранением вышеперечисленных ограничений.

Лечебное питание при хроническом гастрите с нормальной или повышенной кислотностью

      При обострении из пищевого рациона исключаются все продукты, обладающие сокогонным, раздражающим действием. Готовится еда в полужидком виде, без поджарки, ограничивается поваренная соль. Из-за рефлекторного возбуждения секреторного аппарата желудка ограничивается прием углеводов – сахар, варенье, сдобное тесто. Не рекомендуются продукты, обладающие сокогонным эффектом, содержащие экстрактивные вещества (бульон мясной, уха). При хорошей переносимости в диету включают цельное молоко до 4–5 стаканов в день. Также молочные супы с гречневой, перловой, манной, овсяной крупами с добавлением пшеничных отрубей (по 1 ст. л. 3 раза в день, перед употреблением их облить кипятком), яйца всмятку, мясные суфле, кнели, котлеты мясные и рыбные, рыба, сливочное масло, творог, кефир, голландской сыр, овощные рагу, свежие фрукты и ягоды. Питание 4—5-разовое (дробный прием пищи), маленькими порциями.

      На следующей неделе возможно включение в диету отварных мяса, рыбы, картофеля, вермишели, лапши, макаронных изделий, а также постной ветчины, вареной колбасы (докторская), каш любых, пудингов, творога, сливочного масла, некислой сметаны, некислой простокваши.

      Постепенно больной переводится на общий стол с исключением консервированных продуктов, копченостей, острых приправ, жареных блюд. Важен отказ от курения, употребления газированных напитков, алкоголя.

      При снижении кислотности ниже нормы необходим перевод на диету, описанную выше.

Лечение хронического гастрита с пониженной кислотностьюФитотерапия

      Предлагаемые растения подавляют воспалительный процесс в желудке, стимулируют выработку желудочного сока. Рекомендуются следующие сборы.

      СБОР № 1.

      1. Цветки календулы лекарственной – 8 ч.

      2. Трава сушеницы болотной – 6 ч.

      3. Корни цикория обыкновенного – 3 ч.

      4. Лист подорожника большого – 5 ч.

      5. Трава вахты трехлистной – 1 ч.

      6. Трава тысячелистника – 4 ч.

      7. Плоды фенхеля – 2 ч.

      8. Семена овса – 10 ч.

      9. Лист земляники лесной – 6 ч.

      Плоды черники – 10 ч.

      4 ст.

Скачать книгу