Скачать книгу

грибы червивыми никогда не бывают, их не тронет ни улитка, ни белка, ни лесная мышь. Так вот этот гриб встретить нечервивым очень сложно, что говорит о его вкусовых качествах. К белому подгруздку, его близкому родственнику, это относится в меньшей степени, так как не все мушки могут пробить его твердую поверхность, чтобы отложить личинки. Этот гриб по достоинству был оценен и нашими дальними предками. В некоторых местах сейчас их называют губками, что на древнеславянском языке часто означало грибы. Официально этому грибу присвоена заслуженная вторая категория. Некоторые грибники изобретатели его засаливают и выдают на рынке за груздь настоящий (ср. рис. 3.4 и 3.5). Отличить подделку можно следующим образом: груздь настоящий при засолке имеет еле заметный голубоватый оттенок и желеобразный рассол, а у соленого белого подгруздка цвет слегка желтоватый с водянистым рассолом.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу