ТОП просматриваемых книг сайта:
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара. Исай Фельдман
Биографии и Мемуары.
Информация о книге
Название Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Год выпуска 2014
isbn 978-5-227-04548-5
Автор произведения Исай Фельдман
Жанр Биографии и Мемуары
Аннотация
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами. Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.