Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов. О. В. Мельникова
. Высшее образование (Лань)
Информация о книге
Название
Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов
Год выпуска
2023
isbn
978-5-507-48237-5
Автор произведения
О. В. Мельникова
Жанр
Серия
Высшее образование (Лань)
Издательство
Издательство ЛАНЬ