LITMIR.BIZ

В наш век все более затейливых диет и противоречащих друг другу советов от специалистов, которые на деле только больше затрудняют нам выбор, книга Майкла Поллана – незаменимый навигатор по разумному питанию. Этот удобный для использования сборник простых правил на каждый день поможет выбрать ту еду, которая будет и вкусной, и максимально полезной, где бы вы ни находились – в супермаркете или у шведского стола в отеле. Идеально для любого человека, который когда-либо задавался вопросом «Что мне есть?». На русском языке публикуется впервые.

Подробнее

Реальные истории из повседневной практики ведущих судмедэкспертов Великобритании, которые более 30 лет принимали участие в расследовании преступлений, в том числе самых громких, и работали на местах массовых катастроф. "Дерек Тремейн, бакалавр наук (с отличием), эксперт в области криминалистической визуализации и управляющий директор Forensic Image Services. В 15 лет он начал работать в музее Гордона при больнице Гая, одном из крупнейших в мире музеев патологии, а затем перешел в специализированное отделение судебной медицины больницы Гая. За 35 лет работы он был признан одним из ведущих специалистов Великобритании в этой области. Участвовал в расследовании громких преступлений, например, в деле «рочдейлского потрошителя», которое попало в документальный детективный сериал ВВС2 «Trail of Guilt» в августе 2002 года. Разработал новые методы анализа гистологических образцов и основал первую в Великобритании службу по картрированию внешних повреждений для представления материалов в суде при слушании дел об убийстве. В настоящее время Дерек выступает в роли независимого консультанта. Полин Тремейн в прошлом медицинский работник, а сейчас графический дизайнер в области судебно-медицинской экспертизы и коммерческий директор Forensic Image Services. Она присоединилась к судебно-медицинскому отделению больницы Гая в 1981 году, быстро стала полноправным участником команды и вела протоколы вскрытия. Ричард Шеперд – ведущий судмедэксперт Великобритании, провел более 23 тыс. вскрытий, участвовал в раскрытии многих громких дел (смерть принцессы Дианы, теракты 11 сентября 2001 года и др.) Признан экспертом по ножам, так как по ране может определить, каким оружием она сделана."

Подробнее

Дерек и Полин Тремейн, ключевые сотрудники отделения судебной медицины лондонской больницы Гая, в течение многих лет занимались расследованием преступлений, в том числе самых громких, и работали на местах массовых катастроф. Эта книга не только погружает читателя в рабочие будни закрытой и окруженной множеством мифов профессии судмедэксперта, но и дает ему возможность почувствовать себя в центре событий, которые разворачиваются прямо у него на глазах. Для всех любителей детективов и триллеров, а также тех, кому интересно, чем конкретно занимаются судмедэксперты и как на самом деле раскрывают преступления. На русском языке публикуется впервые.

Подробнее

Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованно большинство укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, – неправда. Тим Спектор – профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, директор TwinsUK Registry – реестра данных 11 тысяч близнецов. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Тим – руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград. Также проводит исследования в области эпигенетики – науки о том, как на наши гены влияет среда.

Подробнее

Расхожие убеждения, связанные с продуктами питания, окружают нас с детства: кто не слышал о том, что нужно пить молоко, чтобы скорее вырасти, что рыба поможет стать умным, каша – бодрым и энергичным, а мясо и яйца – сильным и здоровым? Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия. Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованны большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе своей книги он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, неправда. Прочитав его книгу, вы сможете полностью переосмыслить свое отношение к еде и научитесь формировать собственный индивидуальный рацион на основе научных рекомендаций. На русском языке публикуется впервые.

Подробнее

Что такое настоящая, здоровая еда? Это не те продукты, что мы видим в магазинах – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные. Автор дает советы, как составить оптимальный рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми. «Майкл Поллан – журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете (Беркли). Приглашенный эксперт в курсе о здоровье и питании от Стэнфордского университета на платформе Coursera. По книге «В защиту еды» был снят документальный фильм, представленный на канале PBS. Многие его книги, такие как, например, «Приготовленное» (Cooked), «Правила питания» (Food Rules), «Дилемма всеядного», «Что такое желание с точки зрения ботаники» (The Botany of Desire) и «В защиту еды» (In Defense of Food) были включены в список бестселлеров по версии New York Times. В мае 2018 года была опубликована еще одна его книга – «Как изменить разум» (How to Change Your Mind). В 2010 году журнал Time включил Поллана в список ста самых влиятельных людей в мире.»

Подробнее

Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.

Подробнее

Книга известного нейробиолога и автора бестселлеров о биологии возрастных изменений и о том, как можно прожить долго и что нужно делать сейчас (в любом возрасте), чтобы в 70, 80 и 90 жить полной жизнью. Дэниел Левитин – нейробиолог, психолог, автор нескольких бестселлеров, профессор Университета Макгилла в Монреале (в прошлом преподаватель в Стэнфорде). Кроме того, Левитин – музыкант и музыкальный продюсер, консультировавший несколько рок-групп и музыкальных лейблов.

Подробнее

В какой степени мы контролируем финал своей жизни и насколько он предопределен? Что можно сделать, для того чтобы остановить снижение когнитивной и физической активности, сопутствующее старению? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге известного нейробиолога и автора бестселлеров о природе возрастных изменений и о том, как можно прожить долго и что нужно делать сейчас (в любом возрасте), чтобы в 70, 80 и 90 жить полной жизнью. Книга предназначена для широкого круга читателей. На русском языке публикуется впервые.

Подробнее

Живой рассказ о костях – краеугольном камне для понимания здоровья и человеческой культуры. Хирург-ортопед Рой Милз демонстрирует биологический состав костей, показывает, как они растут, ломаются и заживают, и прославляет кость в нашей истории. Рой Милз – врач, клинический профессор ортопедической хирургии в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, автор нескольких книг в области медицины. Практикует, исследует и преподает хирургию кисти уже сорок лет, занимает пост президента Американского общества хирургии кисти и многие годы входит в состав редакционного совета Journal of Hand Surgery. Живет в Лос-Анджелесе в штате Калифорния.

Подробнее