На деревню дедушке - Елена Архангельская

Скачать книгу

со шпилем, потому что раньше это была крепость, потом аббатство, привлекающее всех своим расположением, старинной архитектурой и особенно – сильными приливами и отливами. Когда идет прилив, весь остров полностью превращается в корабль, вода очень быстро его поглощает по самую крепостную стену, и оттуда невозможно выйти и к нему не пробраться. А когда вода в отлив отступает, можно пройтись даже по дну моря, собирать ракушки, что мы и делали, это так здорово!

      Мы приехали в отлив и попали в город через главные ворота, потом по узкой улице со сплошными старинными домиками, сувенирными лавками поднялись вдоль укреплений по лестнице до самой высокой точки острова – аббатства Сен-Мишель, расположенного на вершине скалы. Оттуда такой чудесный вид на все окрестности, на несколько километров видно море, которое сливается с небом, и поля с соленой травой, где пасутся овцы, быстро перебегая от одного сухого участка к другому.

      Когда мы спускались, решили пообедать – и зашли в один из самых старых ресторанов, который называется «Постоялый двор матушки Пуляр», и готовят там омлет. Оказалось, что он очень известный, его посещают разные знаменитые люди и даже президенты стран, а история его такова: в 1888 году одна французская барышня Аннет Пуляр решила открыть харчевню, но у нее не было посетителей и ничего не получалось. А из продуктов были только яйца и бретонское соленое масло. И однажды один из посетителей, монах или чужестранец, подсказал Аннет, как можно вкусно приготовить омлет, она попробовала так сделать, и у нее получилось очень вкусно. Впоследствии этот омлет сделал ее знаменитой, а ресторанчик – всемирно известным. Говорят, что рецепт этого самого омлета не известен никому, кроме владельцев ресторана. Но мне кажется, что моя бабушка готовит почти такой же. Нужно взбить яйца, быстро вылить их на горячую сковородку с маслом, немного помешать, а потом 3 минуты пожарить, свернуть вдвое и, по желанию, добавить к ним грибы, овощи, бекон или морепродукты, вот и весь секрет. Попробуй, может быть, у тебя получится, потом мне обязательно напиши об этом.

      Потом мы вернулись в Довиль, очень радостные и веселые. А вечером прогуливались по набережной и наблюдали, как по берегу катались на лошадях взрослые и дети, это так красиво: лошади идут шагом, гордо ступая в воду, или бегут, унося наездников и разбрызгивая воду во все стороны. Это такое красивое зрелище, особенно рано утром или на закате, когда солнце садится и вода становится красной, сливаясь с горизонтом; и на этом фоне – фигуры бегущих лошадей с наездниками, а вокруг – летящие брызги морской воды. Вообще, я очень хочу заниматься конным спортом, надеюсь осенью попробовать.

      Я написал тебе обо всем, надеюсь, тебе будет интересно. У меня есть здесь мои друзья, мы с ними видимся каждое лето, кто-то приезжает, а остальные – местные. В основном мы вместе плаваем, загораем, проводим время с родными, отдыхаем.

      Пиши, как ты проводишь свои каникулы, мне очень интересно, я буду ждать!

      Тьери

      44.2.24. Мое письмо Тьери

      30.08.1981

      Курская

Скачать книгу