LITMIR.BIZ

Скачать книгу

вся история, – закончил диалог Жека.

      Домой пришли. Увидев мой улов, бабушка обрадовалась:

      – Вот это молодец! Хорошо поймал: и на уху хватит, и на жарёху останется.

      – Бабушка, а Жека не верит, что мы с тобой рыбу в канаве ловили, – сказал я.

      – А пусть не верит, нам больше достанется, – сказала она.

      Бабушка решила поставить тесто на хлеб и рыбный пирог.

      – Саша, принеси с чулана кедровую кадку для теста, поставь на табуретку и далеко не убегай. Поможешь мне хорошо тесто промешать. Когда хорошо тесто промешаешь, оно делается сдобным и хорошо подходит, – сказала бабушка.

      Я занёс кадку и поставил её на табуретку, как сказала бабушка. На столе появилась мука, и бабушка приступила к заготовке теста. Завела тесто, немного размешала, а хорошо промешивать поручила мне. Честно говоря, мне это занятие не совсем нравилось, так как оно очень трудное и требует физической подготовки. Как бедная бабушка промешивала это тесто в отсутствие меня, одному Богу известно. Кое-как, с большим применением силы промешал тесто.

      – Бабушка, посмотри, тесто готово? – спросил я.

      Бабушка подошла, взяла весёлку, пошевелила тесто.

      – Нет, внучек, надо ещё весёлкой поработать, чтобы оно блестело и было тягучим. Вот тогда тесто будет хорошим, а рыбный пирог – ещё лучше, – сказала бабушка.

      – Бабушка, но что ты мне сразу не сказала, что будешь рыбный пирог печь? – спросил я.

      – Мог бы и сам догадаться, не маленький. Рыба есть, тесто готовим, дело осталось за малым: приготовить пирог и испечь его. Давай, меси тесто до полной готовности, и будем делать пирог, противень я занесла, – сказала бабушка.

      Я изо всех сил приступил к промешиванию теста и начал про себя ругаться, так как руки начали болеть, а потом вспомнил бабушкины наставления, которые она делала своей дочери и моей тётке. «Когда месишь тесто, всегда будь в хорошем настроении, а иначе твои выпечки не годятся в пищу», – говорила она. Тогда я тоже начал вспоминать хорошие моменты в жизни, чтобы положительные эмоции повлияли на тесто, и быстро перемешал тесто до блестящего состояния. Подозвал бабушку.

      – Ну, что скажешь?

      – Молодец! Сразу видно, что вкусный рыбный пирог сильно хочешь, – сказала бабушка и оставила тесто в кадке, накрыв его чистым полотенцем.

      – А теперь пусть подходит, – сказала она. – Ну, вот молодец! Рыбы наловил, помог мне тесто поставить, а рыбный пирог я буду делать сама. Если хочешь посмотреть, как я буду это делать, подойдёшь, посмотришь, – сказала бабушка.

      Конечно же, я хотел попробовать пирог как можно скорее, но необходимо подождать пару часов. Я вышел на улицу, подошёл к канаве и просто так посмотрел под мостик. Тут я увидел, как там, виляя хвостами, стояли несколько хариусов. Я побежал к Жеке, благо он живёт недалеко, и позвал его. Он вышел на крыльцо.

      – Жека! Пойдём посмотришь, как хариусы у нас под мостиком стоят, – сказал я.

      – Саня, я верю. Вот сегодня у дедушки спросил, после того как мы пришли с рыбалки. Дак он сказал, что в оросительной канаве есть хариус, и скоро он

Скачать книгу