Продукты, которые вас убивают - Линиза Жалпанова Опасности, которые вас подстерегают

Скачать книгу

обществ потребителей (КонфОП) выпустили второе издание справочника для потребителей «Как избежать использования продуктов с генетически модифицированными ингредиентами». Для его составления были проверены 175 продуктов и опрошены их производители.

      В черном списке оказались 7 фирм, продукция которых содержит трансгены, несмотря на заверения о том, что компания отказалась от использования генетически модифицированных источников, или были нарушены правила маркировки. Например, в справочнике есть предупреждение о том, что в вареной колбасе «Телячья традиционная», изготовленной Черкизовским МПЗ, была использована в качестве добавки 100%-ная генетически измененная соя.

      В черный список вошли следующие фирмы:

      ● ООО «Дарья» (Санкт-Петербург) – бифштексы «Граф-Шеф»;

      ● ООО «Кампомос», МПЗ (Москва) – вареная колбаса «Чесночок»;

      ● ЗАО «Корона», ПК (Новгородская обл.) – котлеты «Губернские»;

      ● МК «Микояновский» (Москва) – фарш «Домашний», сырокопченая колбаса «Онежская», печеночный паштет;

      ● ОАО «Царицыно» (Москва) – колбасы «Дачная» и «Троицкая»;

      ● ОАО «Лианозовский колбасный завод» (Москва) – вареная колбаса «Докторская Лианозовская»;

      ● ООО «Волжский ПК» (Волгоградская обл.) – фарш «Волжский», фарш «Даниловский», сосиски, ветчина, вареная колбаса «Диабетическая», пельмени «Аппетитные».

      В красный список справочника вошли фирмы, открыто употребляющие в изготовлении своей продукции генетически измененные источники и не желающие отказаться от этого.

      В оранжевый список вошли фирмы, использующие трансгенные компоненты по незнанию, в зеленый – фирмы, отказавшиеся от использования генетически измененных продуктов.

      В зеленый список производителей безопасных продуктов были занесены мясокомбинаты «Велкома», «Черкизовский», «Клинский» и «Дымовский». Выбирая мясные продукты, можно смело покупать продукцию этих предприятий. Справочник потребителя высылается бесплатно всем желающим.

      Проблема генетически модифицированных продуктов становится все более актуальной с расширением генетических исследований, переходящих от растений и животных к человеку. В 1995 г. начались научные исследования генетического кода человека.

      В данной работе приняли участие 18 стран, в их числе – США, некоторые страны Европы, Япония и Китай. Цель исследований – расшифровать генетический код человека, то есть определить последовательность расположения около 3 млрд химических оснований, входящих в состав ДНК, и определение механизма действия и взаимодействия генов в процессе развития организма человека, а также в развитии заболеваний.

      Ученые надеются, что благодаря этим исследованиям смогут научиться предупреждать развитие множества заболеваний и разработать новые методы их лечения.

      Однако поставленные цели пока еще труднодостижимы. В настоящее время современные биотехнологические компании в основном занимаются

Скачать книгу