Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - Галина Серикова Кулинарные секреты (Рипол)

Скачать книгу

масле, добавить томатное пюре через 10 мин ввести сладкий перец, посолить, поперчить, перемешать и готовить 40 мин. Затем разложить по полулитровым банкам, стерилизовать 40 мин, закатать и поставить вверх дном для охлаждения.

Рецепт 26

      Сладкий перец – 3,5 кг

      Помидоры – 500 г

      Репчатый лук – 500 г

      Тыква – 500 г

      Растительное масло – 200 мл

      Молотый красный и черный перец, соль по вкусу

      Натереть мякоть тыквы на терке. Нарезать сладкий перец маленькими кубиками, помидоры – кружочками.

      Нашинковать лук, пассеровать в растительном масле, добавить тыкву, сладкий перец и помидоры, посолить, поперчить, перемешать и готовить 40 мин. Затем разложить по полулитровым банкам, стерилизовать 20 мин, закатать и поставить вверх дном для охлаждения.

Рецепт 27

      Сладкий перец – 2,5 кг

      Корень пастернака – 500 г

      Репчатый лук – 500 г

      Помидоры – 500 г

      Яблоки – 400 г

      Растительное масло – 200 мл

      Соль – 25 г

      Молотый красный и черный перец по вкусу

      Нарезать лук кольцами, сладкий перец и корень пастернака – соломкой, помидоры – ломтиками.

      Натереть яблоки на крупной терке. Пассеровать лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить корень пастернака, яблоки и помидоры, через 10 мин соединить со сладким перцем, посолить, поперчить, перемешать и готовить 40 мин. Затем разложить по полулитровым банкам, стерилизовать 20 мин, закатать и поставить вверх дном для охлаждения.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу