Tess Uyanış - Andrew Manzini

Скачать книгу

kollarından fırladı ve hediyeleri açmaya başladı. Amir bahçeye geri döndü ve evin bekçisi ve muhafızlarının başı ile buluştu. Gerekçeleri incelediler, mülkün çevresinde süslü bir çitin etrafında yürüdüler ve güvenlik düzenlemeleri, bakım ve rutin konuları tartıştılar.

      Amir, mevcut kaotik dünyada mantıklı olacak bir strateji düşünerek tek başına yemek yedi. Irak'ı terk mi etmeli yoksa geri dönmeye mi çalışmalı? Eğer öyleyse, hangi rolü aramalı? Rahat bir boş zaman için hayatına çekilmek daha mı iyi olur?

      Sonunda önemli bir soru üzerine kafa yordu. Aara'ya annesine olanlar hakkında ne diyecek?

      Napoli'deki pansiyona dönerken Jake Türk Konsolosluğuna gitti ve ülkeye giriş için gerekli olan iki Vize belgesini ödedi.

      Jake ve Tess sabahleyin bir taksiye binip havaalanına gittiler ve İstanbul'a uçtular.

      Şehre uçağın penceresinden bakan Tess, şehrin büyüklüğü ve hemen tanınan birçok tarihi esere hayran kaldı.

      Jake, her zamanki gibi, İstanbul hakkındaki tarihi bilgileri hatırlamak için ansiklopedik zihinsel kaynaklarına erişti.

      "Şehir, M.Ö. 660 civarında Bizans olarak kuruldu. MS 330 yılında Konstantinopolis olarak yeniden kuruldu ve yaklaşık on altı yüzyıl boyunca Roma ve Bizans imparatorluklarının başkentiydi. Osmanlılar şehri 1453'te fethedip islami bir kaleye ve Osmanlı Halifeliğinin koltuğuna dönüştürdü. "

      Tess, uzun vadede bir ansiklopedi ile yaşamaya dayanabileceğini merak etti.

      İnişte hızlı bir şekilde gümrükten geçtiler ve CIA'nın izniyle güvenli bir eve gittiler. Tess, Jake'in gerekli şeyleri düzenleme becerisine hayran kalmayı asla bırakmadı. Merdivenleri ikinci kata çıktılar. Jake anahtarı kapı çerçevesinin üstünden aldı ve Tess'e iki yatak odası ve rahat bir oturma odası olan güzel, geniş bir daire sundu. Jake bazen gönüllü olur, yer beş kişiye kadar ağırlardı. Tess, İstanbul'da beş CIA ajanının neler yapacağını sormaktan daha iyi biliyordu.

      Daire, Millet Caddesi üzerinde, kentin önemli turistik yerlerine 10 dakika uzaklıkta ve yakınlardaki iki metro istasyonundan yararlanmak için ideal bir konuma sahipti.

      Jake gönüllü olarak, "Zaman bulursak, şehirdeki bazı harika cazibe merkezlerini göreceğiz" dedi. Sultanahmet semtine gidebiliriz; Tarihle ilgileniyorsanız bu alan harika. Yarın Sultanahmet Camii, Sarnıç ve Ayasofya'yı görebilir, gezebilir, atıştırabilir ve mola verebiliriz. Bundan sonra, enerjiniz kaldıysa Topkapı Sarayı'nı, Hipodromu ve mozaik müzesini görebiliriz. "

      Tess gülümsedi. "Tarih yorucu olabilir."

      Jake hevesini kontrol altına almaya çalıştı. "İlginç bir yerdeyken, takıntılı hale gelirim ve herkes düşene kadar turist olmaya devam edebilirim."

      "Lütfen beni sayma," dedi Tess elbiselerini asarken. "Buraya ne için geldiğimizi unutma."

      "Kahretsin," cevabı oldu.

      Jake, Tess'i belinden tuttu ve onu öptü. "En azından bu şekilde seni tüketmeyeceğime söz veriyorum. Gidip bir şeyler yiyelim."

      Sokağa inerken Jake, İstanbul'un sokak yemekleriyle ünlü olduğunu açıkladı. "Döner adlı yerel restoranlar her zaman hızlı ve ucuz yemek için iyidir. Doğru yerlere gidersek, yemekler oldukça iyi olabilir."

      Tess tekrar gülümsedi. "Ve Bay Vickers her zaman nereye gideceğini bilir."

      Jake hafif bir kazı hissetti, ama bunu ciddiye almadı. "Engel olamıyorum. Nereye gidersem gideyim, yerel yemekleri denemeye mecburum ve burada inanılmaz bir çeşitlilik var."

      İstiklal Caddesi'nin girişinde neredeyse 24 saat hizmet veren düzinelerce küçük Döner restoranı bulunuyordu. Her zamanki gibi, Jake'in coşkusu, Türk yemekleri hakkında kapsamlı bilgi birikiminin sergilenmesine neden oldu. Dükkanların ve sokak satıcılarının çeşitli tekliflerine işaret etmeye başladı.

      "Bir sürü seçeneğimiz var:”

      "Balık-Ekmek, küçük bir kızarmış balık, domates dilimleri ve soğandan oluşan bir sandviç.”

      "Hamsi. Sonbahar ve kış aylarında, Karadeniz Hamsisi Boğaz'dan geçer. Tipik bir porsiyon, çiğ soğan ve ekmekle birlikte derin yağda kızartılmış bir avuç balıktır. Balığı bütün olarak yiyin"

      "Patso, sosisli sandviç ve patates kızartmasından oluşan bir sandviçtir. Bunlar popülerdir ve genellikle sahil boyunca küçük büfelerde servis edilir. Bu yemek ucuzdur ve pek iyi olmadığını düşünebilirsiniz, ancak lezzetli. Bu yerler 24/7 açık ve günde yaklaşık bin sandviç servis ediyorlar. Kar marjı düşük, ancak hacimli satışlarda bir servet kazanıyorlar, bu yüzden kaliteyi çok fazla düşürmek zorunda değiller. Hamburgerler bazen sorun oluyor, Üsküdar'dakilere dokunmayın, Taksim'de baharatlı hamburgerleri deneyin. "

      "İşte yine Ansiklopedi iş başında." Tess yetişmek için çok çalışıyordu.

      "Atıştırmalık veya doyurucu bir öğün olan Kumpir'i de yiyebilirsiniz. Kökeni Arnavutluk'tur, ancak bugünkü haliyle İstanbul'a özgüdür. Temel olarak, rendelenmiş peynir, mayonez, ketçap, turşu, tatlı Mısır, sosis dilimleri, havuç, mantar ve Rus salatası gibi çeşitli dolgulara sahip fırında patates, bunlardan herhangi biri karışıma ekleyebilir veya karışımdan atlayabilirsiniz.”

      Tess, onun sözünü kesti. "Vay canına, yavaşla! Başım dönüyor."

      "Üzgünüm" dedi Jake. "Sakıncası yoksa, senin için sipariş vereceğim!"

      Tess'in neyi seçeceği konusunda hiçbir fikri olmadığı için kabul etti.

      Akşam yemeğine oturdular. Tess, egzotik yemeklerin lezzetli olduğunu kabul etmek zorunda kaldı. Isırıklar arasında, "Türkçe konuşabildiğini bilmiyordum" diye sordu.

      Jake, konuyla ilgili olağan ayrıntılı açıklamayı yapmaya başladı ama vazgeçti. "Bir veya iki haftada dil öğrenebilirim, zaten işlevsel olarak konuşmaya yetecek kadar."

      "Sen tehlikelisin," Tess ısırıklar arasında gözlemledi.

      "Endişelenme canım, senin tarafındayım," diye yanıtladı Jake. "Dil öğrenimini büyüleyici buluyorum. Türk dilinin ilginç bir yönü, 1928'de, Türkiye Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında Atatürk'ün İnkılaplarından biri olarak, Osmanlı alfabesinin Latin alfabesiyle değiştirilmesidir."

      "CIA'nın seni neden faydalı bulduğunu şimdi anlıyorum," dedi Tess.

      Jake şakayla cevap verdi, "Evet, ama ne kadar yararlı olduğunu konuşamam. Sonrasında seni öldürmek zorunda kalırım."

      Tess ona kirli bir bakış attı.

      Sokağa geri döndüğünde, Jake yemek seçenekleri sergisine devam etti.

      "Sokak stantları yerel dondurma dondurma satıyor. Bunu kaçırmak istemiyoruz. Orkide kökü ekstresi var, bu da ona inanılmaz derecede çiğnenebilir ve ipeksi bir doku veriyor. Deneyin!"

      Lezzetli külahlar satın aldılar ve yiyecek sunumlarıyla ilgili araştırmalarına devam ettiler.

      "Jake, kendimi pek iyi hissetmiyorum," dedi Tess. Aslında çok iyiydi; egzotik yiyecekler hakkında yeterince ders verdi. Jake, Tess'in hiçbir yerde hasta olmadığını anlayacak kadar anlayışlıydı, bu yüzden yemek hakkında konuşmayı bıraktı.

      Jake, daireye geri dönerken resepsiyon masasından bir mesaj aldı. Kontaklarından mühürlenmiş bir zarftı. Artık İstanbul'da General Alkan el-Saadi'nin teyit edilmiş bir adresi vardı. İşe başlama zamanı.

Скачать книгу