Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей - Михаил Вишневский Карманный эрудит

Скачать книгу

ножка их может достигать внушительной длины. Шляпка от белой до очень светло-коричневатой, грязно-белая, с голубовато-зеленым или серым (буроватым) оттенками или без них, 4 – 10 см в диаметре. Трубочки и поры белые до коричневатых. Ножка 8 – 30 x 1–2 см, белая, с возрастом темнеющая, покрыта белыми, позднее коричневатыми чешуйками. Мякоть очень мягкая, белая, цвет на срезе не меняет, в основании ножки на срезе становится голубовато-зеленой.

      • Гриб плодоносит обильно с июня по октябрь.

      • Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.

      • Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок.

      17. Синяк (гиропор синеющий)

      Gyroporus cyanescens (Bull.: Fr.) Quel.

      • Шляпка 5 – 15 см, в молодом возрасте выпуклая, затем плоская, беловатая или буровато-желтоватая, пушисто-войлочная, от прикосновения синеет. Мякоть толстая, белая, на разрезе быстро синеет, без особого вкуса и запаха. Трубчатый слой белый или соломенно-желтый, мелкопористый, от прикосновения моментально синеет. Ножка 6 – 10 x 1,5–3 см, клубневидная, сначала плотная, затем рыхлая, полая. От прикосновения синеет.

      • Занесен в Красную книгу. Населяет дубравы и сосняки, предпочитает песчаную почву.

      • Период плодоношения – июль – октябрь.

      • Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.

      • Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок.

      18. Масленок желтый (настоящий, обыкновенный, поздний)

      Suillus luteus (L.: Fr.) Roussel

      • Шляпка 2—10 см, толстомясистая, сначала полушаровидная, с возрастом выпуклая до плоской, иногда с загнутыми вверх краями, желто-коричневая или шоколадная, иногда с фиолетовым оттенком, гладкая, во влажную погоду клейко-слизистая, в сухую – блестящая. Мякоть толстая, у молодых грибов мягкая, у зрелых водянистая, белая или желтоватая. Кожица легко отделяется от мякоти. Запах приятный, без особого вкуса. Трубчатый слой бледно-желтого цвета, в молодом возрасте покрыт белым клейким покрывалом, которое позже образует на ножке кольцо. Ножка с кольцом, 3 – 10 x 0,5–2 см, плотная, цилиндрическая, над кольцом белая, ниже бледно-желтоватая, темнеющая, зернистая. Кольцо сначала белое, затем грязно-фиолетовое.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу