LITMIR.BIZ

Скачать книгу

фасоль под холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет. Переложить в миску, накрыть и поставить в холодильник. В маленькой посуде смешать масло, уксус, соль и перец.

      Незадолго до подачи перемешать фасоль с заправкой.

      Добавить нарезанные дольками томаты и еще раз перемешать.

      Посыпать сверху петрушкой и подать.

      Белки – 11.41 г. Жиры – 51.31 г. Углеводы – 27.26 г. Калории – 613 ккал.

Салат с индейкой, фенхелем и сыром

      Вес – 527 г. Порции – 4.

      Ингредиенты

      • 2 филе индейки ½ стакана нарезанного красного сладкого перца

      • соль

      • свежемолотый черный перец

      • 100 г майонеза

      • 2 средних кочана фенхеля

      • 1 ч. ложка горчицы

      • 1 ст. ложка лимонного сока

      • 100 г сыра

      • вода

      Подготовка

      Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 стакан воды. Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него индейку.

      Приготовление

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Выложить индейку на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться.

      В это время в отдельной посуде смешать нарезанные фенхель, сыр, красный перец с майонезом, горчицей и лимонным соком.

      Когда индейка остынет, нарезать ее кубиками и добавить к салату. Посолить и поперчить по вкусу.

      Белки – 46.28 г. Жиры – 97.67 г. Углеводы – 6.34 г. Калории —1088.5 ккал.

Салат с индейкой и лапшой

      Вес – 1707 г. Порции – 8.

      Ингредиенты

      • 4 филе индейки

      • 4 стакана тертой капусты соль

      • свежемолотый черный перец

      • 3 ст. ложки апельсинового сока

      • 2 ст. ложки рисового уксуса

      • 1 ч. ложка соевого соуса

      • 1 ч. ложка свежего имбиря

      • 1 зубчик чеснока

      • сахар

      • 100 г кукурузного масла

      • 2 ч. ложки кунжутного масла

      • 1 большая груша

      • 2 стебля сельдерея

      • ½ красного сладкого перца

      • 300 г вареной лапши

      Подготовка

      Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 стакан воды. Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него индейку.

      Приготовление

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Переложить индейку на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться. Остывшее филе нарезать небольшими кубиками.

      В миске смешать апельсиновый сок, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и сахар. Вмешать эту смесь в кукурузное и кунжутное масло. В другой миске смешать тертую капусту, нарезанные грушу, сельдерей, перец.

      Добавить индейку с заправкой и хорошо перемешать. Подать с отваренной лапшой.

      Белки

Скачать книгу