LITMIR.BIZ

Скачать книгу

тва подавляют рост и развитие других организмов. Они играют немаловажную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях растений между собой и в биогеоценозе.

      Эколого-биохимические взаимодействия называют аллелопатией.

      Например, установлено непосредственное влияние тополя на овес: близко от деревьев овес низкорослый, а дальше – более высокий. Бук и ива угнетают посевы свеклы и кукурузы. Капуста отрицательно влияет на виноградники, а шалфей на сосну и пшеницу. Фитонциды действуют выборочно: при определенных концентрациях одни виды растений угнетаются, а на другие никакого влияния не оказывается. Различные растения выделяют разное количество биологически активных веществ.

      Каково же химическое строение фитонцидов?

      Эти вещества являются по строению скелета димерами, тримерами, тетрамерами, пентамерами изопрена (С₅Н₈)n, где n=2,3,4,5 и т.д. и называются изопреноидами. Большинство изопреноидов построены из изопреновых молекул, соединенных по принципу «голова-хвост». Однако не следует делать вывод, что именно сам изопрен является исходным соединением при синтезе изопреноидов. На самом деле исходными структурами являются кислородсодержащие вещества со скелетом изопрена.

      При отгонке с водяным паром измельченных листьев, лепестков или семян получают так называемые эфирные масла. Это сильно и зачастую приятно пахнущие жидкости, многие из них применяются в парфюмерии, кондитерском производстве, медицине. Существует отдельное направление – ароматерапия (это использование натуральных эфирных масел для оздоровления организма, в профилактике и лечении некоторых заболеваний). Сейчас эфирные масла очень популярны. По строению это смесь углеводородов терпенов и их кислородсодержащих производных – терпеноидов. Именно эти вещества придают аромат цветам, плодам, листьям. Терпены – это углеводороды состава С₁₀

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу