Травник спортсмена - Олег Семёнович Кулиненков

Скачать книгу

пиелитах, циститах.

      Настой (10 г плодов на 200 мл воды) принимают внутрь по 1 ст. л. 3–4 раза в сутки после еды.

      Приготовленный настой хранить в прохладном месте не более 2 суток.

      При длительном приеме вызывает раздражение почечной паренхимы. Препараты можжевельника противопоказаны при острых воспалительных заболеваниях почек (нефриты и нефрозонефриты), повышенной чувствительности к препаратам можжевельника.

      Персикобыкновенный (Persica vulgaris mill.)

      Дерево высотой 3–5 м, семейства розовоцветных. Листья очередные, эллиптические, длиной 8–15 см, 2–3,5 см ширины. Цветки розовые или красные, многочисленные, неодинаковые по размерам, сидячие. Цветет в конце апреля – начале мая. Плоды сочные от 3 до 12 см в диаметре, покрытые нежной бархатисто-опушенной кожицей. Мякоть плода сладкого или кисловато-сладкого вкуса, сочная, ароматная, косточка глубоко извилисто-бороздчатая. Семя обычно горькое, иногда сладкое.

      В диком виде персик встречается в Северном и Центральном Китае, Индии, Афганистане. Культивируется на Кавказе, в Средней Азии, Молдове.

      Химический состав. В ядрах семян содержится до 57 % жирного масла, представленного глицеридами пальмитиновой, олеиновой и стериновой кислот (15,6 %). Помимо этого, в семенах найден гликозид амигдалин 0,4–0,7 %, дающий при гидролизе бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу, а также эфирное горькоминдальное масло. В мякоти плодов содержится до 15 % сахаров, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), аскорбиновая кислота, эфирное масло, состоящее из эфиров муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислот; уксусный альдегид и кадинен. В коре найдены вещества, относящиеся к флавоноидам.

      Применение. Плоды персика используются в качестве мочегонного средства и в диетическом питании.

      Петрушка огородная (Petroselinum sativum hoffm)

      Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных (Umbelliferae). Корень мясистый, веретенообразный, длиной до 30 см. Стебли однолетние, прямостоячие, круглые, голые, сильноветвистые. Листья двоякоперистые, в общем очертании яйцевидные, с верхней стороны глянцевые, с нижней матовые.

      Цветки обоеполые, мелкие, собраны в сложные зонтики на концах ветвей.

      Плод – продолговато-яйцевидная, с боков слегка сжатая зеленовато-бурая двусемянка. Семя почти круглое, с маслянистым сероватым белком. Растение имеет специфический запах. Родина петрушки – южная Европа. В России разводится повсеместно как пряное растение.

      Петрушку сеют почти повсеместно, она всюду является огородной культурой. Все части растения широко применяются в кулинарии как пряность. Для врачебных целей возделывают из-за эфирного масла, получаемого перегонкой плодов с водяным паром. Это растение в большей степени относится к пищевым, но до настоящего времени не потеряло значения в медицине. Плоды собирают осенью. Они обладают сильным ароматическим, раздражающим запахом; слегка горьковатым и жгучим вкусом. Их растирают или толкут в ступке.

      Химический

Скачать книгу