Первые блюда и хлеб. Вегетарианская/постная кухня. Книга 3 - Лора Шмидт

Скачать книгу

всё положить (корни и листья вытащить, специи предварительно смолоть), то с холодными супами этот фокус не получится.

      Что же нужно для того, чтобы приготовить овощной бульон? Да, в общем-то, ничего особенного. Берите те коренья, которые произрастают в вашем районе, а также те, которые вам по вкусу:

      – петрушка;

      – хрен;

      – сельдерей;

      – пастернак.

      Кроме того, для дополнительного насыщения бульона витаминами и вкусом можно добавлять (если эти продукты не идут по рецепту):

      – морковь;

      – обычный лук и луковую шелуху;

      – лук-порей.

      Помимо кореньев, в бульон можно добавлять:

      – разнообразные перцы горошком: душистый, чёрный, белый;

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу