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      IMPRESSUM

      Copyright 2020: Noomi Kamm

       Illustration/Fotos/Gestaltung und Text:

      Noomi Kamm

      Lektorat: Daniel Wolf

      Verlag & Druck: tredition GmbH, Halenreie 40-44, 22359 Hamburg

       ISBN:

      978-3-347-02900-2 (Paperback)

      978-3-347-02901-9 (Hardcover)

      978-3-347-02902-6 (e-Book)

      Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung des Verlages und des Autors unzulässig.

      Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung.

      Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:

      Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

       Backofenhinweis:

      Die Backzeiten können je nach Herd variieren und beziehen sich auf einen Elektroherd mit Umluftfunktion.

       Regenbogencheck/Verständnischeck:

      Die Informationen in diesen Tabellen setzen sich aus gelerntem und studiertem Material zusammen. Es handelt sich um eigene Wortwahl, inspiriert aus folgenden QueIIen:

      - Practical Strategies for „Eating the Rainbow“ by Deanna M. Minich

      - „The complete Book of Fruits and Vegetables“ by Francesco Bianchini

      - www.nutritionfact.org

       Lizenzen der Schriftarten:

       von Garisman Studio

      CMON NEAR von dibujado

      Khalifa von creativefabrica

       Über die Autorin:

      Noomi Kamm ist Mutter von vier Kindern und lebt seit 2017 pflanzenbasierend. Sie hat ein Zertifikat an der ecornell University in „Plant Based Nutrition“ erworben und teilt ihre Begeisterung für pflanzliche Kraft durch den Regenbogenteller in Workshops und Seminaren.

       Dieses Buch ist kein medizinisches Fachbuch, sondern dient der Vermittlung von Gesundheitswissen und eigener Erfahrung.

      BUCHINHALT

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       SMOOTHIES & WASSERBOMBEN

      Dino-Trunk

      Brownie im Glas

      Rote Energie

      Sonnensaft

      Bananenmilch

      Warme Schoki

      Goldene Milch

      Limonade

      Wasserbomben

       MORGENS

      Pfannkuchen

      Ruck-Zuck-Joghurt

      Quinoa-Pudding

      Chia-Pudding

      Buchweizencreme

      Konfetti-Joghurt

      Rote Grütze

      Luxus-Müsli

      Knuspermüsli

      Müslimix

      Pflanzendrink

       MITTAGS

      Kartoffelsalat, klassisch/bunt

      Kartoffelstampf, pink

      Walnuss „Bolognese“

      Regenbogenblech

      Gratin

      Quinoa-Teller

      Superbällchen

      Curry-Pfanne

      Blumenkohl-„ Wings“

      Chili sin Carne

      Pommes-Teller

      Kartoffelbrei

      Creme-Nudeln

      Lauch-Creme-Suppe

      Ko(kos)-Kü(rbis)-Suppe

      Pizza

      Mini-Pizzen

       SALATE

      Kinder & Salat

      Schichtsalat

      Curry-Quinoa

      Karotte-Apfel

      Tomaten-Mango-Salsa

      Kraft-Salat

      Rote Beete-Apfel

      Apfel-Linse

      Regenbogen

      Gemüsennudeln

      Eingelegtes Trio

      Grünkohlchips

      Dinkelsalat

       BROTE

      Ruck-Zuck-Brot

      Körnerbrot

      Maisbrot

      Brötchen

      Knäckebrot

      Bananenbrot

      Z‘Muffins

       SAUCEN & CO

      Gelbe Sauce

      Rote Sauce

      Helle Sauce

      Braune Sauce

      Super-Sauce

      Guacamole

      Cashew-Krümel

      Erdnuss

      Karamell

      Haselnusscreme

      Marmelade

       NASCHEN

      Womit süßen?

      Dattelsirup

      Erdnussriegel

      Pralinen

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