О вкусной и здоровой пище спортсмена. Диета в практике спорта - Олег Семёнович Кулиненков

Скачать книгу

обеспечить достаточное по качеству и объему поступление в организм энергетических и пластических субстратов. В этот период необходимо обращать внимание на сбалансированность основных пищевых веществ в рационе питания спортсменов, регуляцию пластического обмена, полноценную витаминизацию.

      Энергетическая ценность, ингредиентный состав, режим питания в различных видах спорта разнятся даже для одного вида спорта внутри его специализации и зависят от задач, решаемых на этапах тренировочного процесса, и конечного результата, который необходимо достигнуть в процессе соревнования.

      Японские исследователи ввели в научную литературу термин «функциональное питание». Он обозначает продукты специального назначения естественного или искусственного происхождения с заданными свойствами, предназначенные для систематического ежедневного потребления с целью восполнения в организме регуляторных пищевых субстанций. Оказывая регулирующее действие на физиологические функции, биохимические реакции и даже психосоциальное поведение человека, они поддерживают физическое здоровье.

      Успешность конечного результата соревнований в этом случае зависит от компенсации издержек по ингредиентам в тренировочном процессе от тренировки к тренировке и от старта к старту, т. е. восстановления. Кроме того, успешность соревнования – это наличие суперкомпенсации перед состязанием.

      VI. Снижение массы тела

      К соревнованиям необходимо «подводить» не только психику, физиологию спортсмена, но и массу его тела.

      К снижению массы тела стремятся в видах спорта, где важны «весовые категории»: единоборствах, штанге, а также гимнастике, фигурном катании, верховой езде и т. д.

      Регуляция массы тела в сторону его снижения осуществляется на протяжении всего тренировочного процесса и непосредственно перед соревнованиями в связи с тем, что перевод в более низкую весовую категорию дает дополнительный шанс на победу.

      Применение следующего комплекса мер в тренировочном процессе помогает удерживать массу тела в заданных границах.

      – Корректировка привычек в питании.

      – Соблюдение жидкостного баланса.

      – Применение бессолевых и низкосолевых диет.

      – Выведение воды из организма в бане. Темп – не более 0,5-1литра за 1 раз.

      – Применение растительных мочегонных средств, физиотерапевтических методов.

      – Использование мочегонного эффекта эфирных масел: лаврового, базиликового, мускатного шалфея, окопникового, фенхелевого, иссопового, можжевелового, мелиссового, миррового, розмаринового, шалфейного, чабрецового (О.С. Кулиненков, 2003, 2016).

      – Коррекция липидного обмена (L карнитин, липоевая кислота).

      – Применение слабительных средств (растительных или солевых), очистительных клизм.

      – Адекватный тренировочный режим.

      К экстренной «сгонке» массы тела нужно подходить очень осторожно, если,

Скачать книгу