LITMIR.BIZ

Скачать книгу

тонкими ломтиками, капусту нашинковать, редис изрубить, перемешать с рубленой зеленью петрушки и сельдерея и соусом из растительного масла.

      2. Добавить ломтики помидора, посолить.

      Салат из огурцов и моркови

      10 мин

      2 порции

      2 средних огурца, 1–2 средние моркови, 1 яблоко, 1 помидор, 100 г сметаны, зеленый салат, сахар, соль по вкусу.

      1. Вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой свежие огурцы, яблоки, морковь. Листья зеленого салата разрезать на 3–4 части.

      2. Смешать овощи и заправить их сметаной, смешанной с солью и сахаром. Перемешать, выложить в салатник и украсить листом зеленого салата и ломтиками свежих помидоров.

      Салат из огурцов и помидоров

      10 мин

      2 порции

      2 средних огурца, 1–2 помидора, 1 луковица, 100 г сметаны, зеленый лук, соль по вкусу.

      1. Огурцы и помидоры нарезать кусочками. К сметане добавить измельченный репчатый лук, посолить и перемешать. Приготовленным соусом залить нарезанные овощи и осторожно перемешать.

      2. Салат посыпать зеленым луком.

      Салат из огурцов и яблок

      10 мин

      3 порции

      3 огурца, 2 яблока, 1 лук-порей, 100 г соуса из эстрагона и горчицы.

      1. Огурцы и яблоки нарезать брусочками или соломкой, добавить нарезанный кольцами лук и залить соусом из эстрагона и горчицы.

      2. Выложить овощи в салатник, дать пропитаться и только потом подавать к столу.

      Салат из огурцов и яиц

      5 мин

      2 порции

      3 огурца, 3 вареных яйца, 1 луковица, 100 г сметанного соуса, укроп, соль по вкусу.

      Огурцы и вареные яйца нарезать ломтиками и выложить в салатник. Залить сметанным соусом и посыпать мелко нарезанным укропом.

      Салат из огурцов и копченой салаки

      20 мин

      3 порции

      2 огурца, 300 г копченой салаки, сметана, петрушка и укроп, соль по вкусу.

      1. Огурец разрезать вдоль на четыре части и нарезать ломтиками. Салаку почистить от костей, измельчить.

      2. Огурцы и салаку выложить слоями, каждый из которых залить сметаной с рубленым укропом и солью. Салат украсить зеленью петрушки.

      Салат из огурцов с медом

      5 мин

      2 порции

      4 соленых или свежих огурца, 2 ст. ложки меда.

      Огурцы нарезать продолговатыми ломтиками, выложить на тарелку и полить жидким медом.

      Салат «Утренний»

      10 мин

      2 порции

      3–4 огурца, 130 г сыра, несколько листьев зеленого салата, укроп и зеленый лук, 100 г сметаны, соль по вкусу.

      Сыр и огурцы натереть. Слой тертого сыра покрыть слоем тертых огурцов и тонко нарезанного зеленого салата, залить сметаной, украсить зеленью.

      Салат из помидоров с кислым молоком

      10 мин

      2 порции

      3–4 помидора, 120 мл кислого

Скачать книгу