Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус - Леонид Зданович

Скачать книгу

масла, соды, муки, все смешать, разделить на 3 части и испечь.

      В качестве крема густую сметану взбить с сахаром. 2 коржа промазать кремом, а третий разрезать на квадратики и уложить на смазанный корж в шахматном порядке, белые квадратики залить сметаной.

      Торт «Бисквитный» без яиц

      1/2 банки сгущенного молока, 140 г муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, 60 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды.

      Это изделие рекомендуется для тех, кто не ест яиц. Его быстро и легко приготовит любая хозяйка.

      Перемешать все компоненты, добавить 75 г воды и хорошо взбить смесь. Выпекать в горячей духовке при температуре 210°С в течение 10 минут.

      Охладить, украсить любым кремом, приготовленным также без яиц.

      Торт «Бисквитный» с белой глазурью

      Для бисквита: 400 г сливочного масла, 400 г сахара, 10 яиц, 100 г муки, 1 лимон, 1 рюмка рома.

      Для глазури: 200 г сахара, 1 белок, сок 1 лимона, душистая эссенция по вкусу.

      Масло тщательно растереть добела с сахаром и желтками, добавить муку, цедру лимона, ром и осторожно ввести взбитые в крепкую пену белки. Выложить в круглую подготовленную к выпечке форму и выпекать в нежаркой духовке около часа.

      Глазурь готовится по основному рецепту.

      Готовый торт охладить и покрыть белой глазурью.

      Торт «Бисквитный» с земляникой

      Для бисквита: мука – 1 1/4 стакана, сахар – 1 стакан, яйца – 10 шт.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Мараски́н, мараски́но (итал. Maraschino) – бесцветный сухой фруктовый ликёр, изготавливаемый из мараскиновой вишни, измельчаемой вместе с косточкой для придания напитку вкуса горького миндаля.

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

Скачать книгу