Japanese Homestyle Dishes - Susie Donald Learn To Cook Series

Скачать книгу

      1 tablespoon black sesame seeds

      2 teaspoons salt

      1 Dry-roast the sesame seeds in a skillet until they splatter. Transfer the toasted seeds to a bowl and coat in the salt. Let cool and use as needed.

      Coriander Pesto

      2 cloves garlic, peeled

      1 oz (30 g) macadamia nuts or pine nuts

      Juice from 1/2 lemon

      1 cup (50 g) coriander leaves (cilantro) and stems

      Salt and black pepper, to taste

      1/4 cup (60 ml) oil

      1 Combine the garlic, nuts, lemon juice, coriander leaves, salt and pepper, and process. Drizzle the oil through the funnel to form a smooth, light paste. Do not over process.

       2 Pour into a clean airtight jar, smooth down the top, and cover surface with a thin layer of oil. Seal and refrigerate until required.

      Basic Dashi Stock (Bonito Flake Stock)

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEASABIAAD/4gxYSUNDX1BST0ZJTEUAAQEAAAxITGlubwIQAABtbnRyUkdC IFhZWiAHzgACAAkABgAxAABhY3NwTVNGVAAAAABJRUMgc1JHQgAAAAAAAAAAAAAAAQAA9tYAAQAA AADTLUhQICAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABFj cHJ0AAABUAAAADNkZXNjAAABhAAAAGx3dHB0AAAB8AAAABRia3B0AAACBAAAABRyWFlaAAACGAA

Скачать книгу