LITMIR.BIZ

Скачать книгу

в такие месяцы, где присутствует буква “р”, а в другие – белые. Качественное вино способствует тёплому, дружескому общению за столом, поэтому традиционно ни одно болгарское застолье не обходится без бокала отличного вина и прекрасного тоста “На здоровье”.

      Продегустируйте вина. Я угощаю…

      Наиболее популярны и известны следующие болгарские названия (марки) вин:

      1. Сухие красные:

      – “Cabernet Sauvignon Royal Reserved” – это вино обладает замечательным гармоничным вкусом и отличным послевкусием свежести с ванильными утончёнными ароматами и фруктовыми тонами;

      – “Cabernet Sauvignon Reserved” – прекрасное благородное вино, обладающее свежестью и богатым фруктовым ароматом с нежным гвоздичным или ванильным оттенком;

      – “Collection Balkan Cabernet Sauvignon” – тёмно-рубиновое вино со специфическим ароматом винограда;

      – “Merlot Reserved” – очень мягкое и ароматное красное сухое вино с привкусом малиновых ягод;

      – “Merlot Balkan Collection” – красное вино с нежным вкусом и ароматным оттенком созревшего плода;

      – “Merlot Cabernet Sauvignon” – сортовое вино с законченным гармоничным вкусом и тонким ароматным букетом;

      – “Balkan Collection Melnik” – мягкий полный вкус и тонкий букет зрелых плодов;

      – “Balkan Collection Gamza” – элегантный вкус, подчёркнутая свежесть и интенсивный аромат спелого фрукта;

      – “Balkan Collection Kadarka” – прекрасное полусладкое вино с богатым насыщенным вкусом красных спелых ягод.

      2. Белые сухие:

      – “Chardonnay Barric” – насыщенное золотисто-зелёного цвета высококачественное вино, которое обладает законченным гармоничным вкусом, сочетающим в себе аромат тропических зрелых фруктовых плодов и дубового дерева;

      – “Collection Balkan Chardonnay” – прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным ароматом цитрусовых и яблок;

      – “Balkan Collection Muscat” – белое полусухое вино с приятным и сильным цветочным ароматом;

      – “Muscat Ugni Blanc Domaine Boyar ” – полусухое вино, обладающее отлично сбалансированным вкусом ароматного персика и розы.

      3. Вина с остаточным сахаром – это Монастырская изба, Троян, Тамянка, Хемус, Балканский огонь, Кадарка, Мелник, Меча кровь, Руйно.

      (Именно этих этикеток у нас сохранилось больше, чем от других вин.)

      4. Десертные известные вина – Бисер, Варна, Славянка, Тамянка, Тырново, Рубин, Поморка.

      Говоря о чудесной и удивительной стране – Болгарии, её прекрасных винах, стоит сказать несколько слов и о ракии – фруктовой болгарской водке, крепостью 40 %, ну а крепость домашней может доходить до 70.

      Наиболее распространённая – это сливовица, но самой лучшей и вкусной всё же считается виноградная.

      Также здесь популярен, очень известный во всём мире, коньячный напиток “Плиска”, который выдерживают в дубовых бочках около пяти лет.

      (Уж Плиску-то наверняка все пробовали…)

      Раз уж мы пили Днестровское столовое вино, нужно, пожалуй, сказать пару слов и в его защиту.

      Днестровское, столовое белое марочное вино изготавливается из винограда сорта Ркацители, выращиваемого в Приднестровье, Кодровой

Скачать книгу