Скачать книгу

вымыть, мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, нарубить.

      Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в горшочек, залить 2 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь, варить в течение 20 минут. Добавить лук, морковь и корень петрушки, посолить, поперчить, довести до готовности в предварительно разогретой духовке. При подаче к столу посыпать суп зеленью базилика.

      Суп из карпа с помидорами

      Ингредиенты

      600 г карпа, 5 помидоров, 100 г риса, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец горошком, молотый перец, соль.

      Способ приготовления

      Рыбу промыть, выпотрошить, почистить, нарезать порционными кусками, залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения, варить в течение 15 минут. Бульон посолить, добавить перец горошком, лавровый лист, варить еще 5–7 минут. Рыбу вынуть из бульона. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками. Бульон процедить, разлить по порционным горшочкам, довести до кипения, добавить рис, варить в течение 15 минут. Положить помидоры, молотый перец, варить еще 5 минут. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Украсить зеленью укропа и петрушки.

      Суп из морского окуня с кукурузой

      Ингредиенты

      500 г филе морского окуня, 200 г консервированной кукурузы, 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.

      Способ приготовления

      Филе морского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть вином, оставить на 10 минут. Зеленый лук вымыть, нарубить. В порционные горшочки положить рыбу, кукурузу, залить горячей водой, добавить кукурузное масло, посолить, варить 15 минут, добавить разведенный водой крахмал и варить в течение 2 минут.

      Суп подать к столу в горшочках, положив в каждый зеленый лук.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEBLAEsAAD/4SIJRXhpZgAATU0AKgAAAAgABwESAAMAAAABAAEAAAEaAAUA AAABAAAAYgEbAAUAAAABAAAAagEoAAMAAAABAAIAAAExAAIAAAAcAAAAcgEyAAIAAAAUAAAAjodp AAQAAAABAAAApAAAANAAAAEsAAAAAQAAASwAAAABQWRvYmUgUGhvdG9zaG9wIENTMyBXaW5kb3dz ADIwMTI6MDc6MTcgMTM6MjE6MzgAAAAAA6ABAAMAAAAB//8AAKACAAQAAAABAAAF/6ADAAQAAAAB AAAJsAAAAAAAAAAGAQMAAwAAAAEABgAAARoABQAAAAEAAAEeARsABQAAAAEAAAEmASgAAwAAAAEA AgAAAgEABAAAAAEAAAEuAgIABAAAAAEAACDTAAAAAAAAASwAAAABAAABLAAAAAH/2P/gABBKRklG AAECAABIAEgAAP/tAAxBZG9iZV9DTQAC/+4ADkFkb2JlAGSAAAAAAf/bAIQADAgICAkIDAkJDBEL CgsRFQ8MDA8VGBMTFRMTGBEMDAwMDAwRDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAENCwsN Dg0QDg4QFA4ODhQUDg4ODhQRDAwMDAwREQwMDAwMDBEMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwM DAwM/8AAEQgAoABjAwEiAAIRAQMRAf/dAAQAB//EAT8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAMAAQIEBQYH CAkKCwEAAQUBAQEBAQEAAAAAAAAAAQACAwQFBgcICQoLEAABBAEDAgQCBQcGCAUDDDMBAAIRAwQh EjEFQVFhEyJxgTIGFJGhsUIjJBVSwWIzNHKC0UMHJZJT8OHxY3M1FqKygyZEk1RkRcKjdDYX0lXi ZfKzhMPTdePzRieUpIW0lcTU5PSltcXV5fVWZnaGlqa2xtbm9jdHV2d3h5ent8fX5/cRAAICAQIE BAMEBQYHBwYFNQEAAhEDITESBEFRYXEiEwUygZEUobFCI8FS0fAzJGLhcoKSQ1MVY3M08SUGFqKy gwcmNcLSRJNUoxdkRVU2dGXi8rOEw9N14/NGlKSFtJXE1OT0pbXF1eX1VmZ2hpamtsbW5vYnN0dX Z3eHl6e3x//aAAwDAQACEQMRAD8A9VSSSSUpJUv210ja1wzKXNe4Na5tjXCTv2+5p9v81YmzOsYm De2nJFjA+Ntuwur1n/CM3fR2+/8Ar/6NN449wt441dhJ1HMbiUbiCS/2tIIEE/y3+xrv9HvXG3fW O2p7bLHOvupdDXP0H7m/2e3b+jZ6rGrR+sH1k6PkdNyaQ1z74LGBzBIkfzzHu9uzf+j3M/S/4T6C 4+j030a7rH+o55c06kO1dTo3+d3O3+9VcxEsgJlcIi+Efvf1mtmy3IcJ08HrenZuXZjY7s0lostb 9lufMWXNHptqtsc72+oyixn8377P8Iz/AAvS+pjYGK317W1Vtn3PIaJPu2tleedSs+sxxrch+NZR RcysspqDtlDsd+7Fuxq37/Qs9Fmy1rf57f8AyP0dDqn1gz37PWubXfj0VU33uc6u6w7ftFmI3Hef V9Sq71KcjNo/Sfzf/XHwIBMh6idGSMjEVRJ/rPpx6z0pp2uyqmu3msMc4BxeD6ZY1jve/wB/7qjb 1VlXWKemOZHrVOtFpIA3A+ykB3032MZfZ7ff+hevN+kZvVek9LrznOY3O6nZZ9nc7Y8VYzR/S662 e511mRbs3Ze/9HT6XorX6nl9MNjsy6y/H61mNa7djgvfVS5jK9lO+yvHw7baamPss/nbP8F/wbzl q7rTX6M2ATzZY4Y1xEx2sjhL3Tsuhl3oueGvDS8yYAEtb7j+buc/2oy8f6nU/pt2Ll15duXTkM9T GuL7GPhns22NL3tbbRb/AJi7v6idczOr9LuOY71bca41C0gAuYWssZ6m3ax1jN+z6KdDLxGqpvcx yE8OP3OOM43WnFGf7vqhP/nPSpJJKRpP/9D1Vcz9a+odbx2urxqnU4UNLsyt0vkHe+Y/orWx/OWe xdMmc1r2lrwHNdoWnUEJs4mUSAeHyW5ImUSATHxD5SXk13m1+51hM7AAHBzt2x7W/n7/AOa2LXyc zqHUrqRbU662qsW11tYA5rHBoc5jWe7037GP/Svf/wAGu3xunYOK619FLWPucX2OAEkkk8/u+76C xvrP1LpmPiXYGXi3uqywWWW1sNVe/aPR35Tm7HfzbG/o/tH0P5r01XHLcMTrvv41s1vu5jEkz337 Hs8Xn2U3NfWLQ41e6TIr2gT6rLR9Nv8A1f7iH9VdzOo5dlLm25TMe1+JjkGX3sbNLTW76X+es23L l5Fd7BsOrHVwB84cx+9auJ0XqWaMfJ6dU4lgY5tzHNgmPePa57atlg/f9X+Qmg6VIfy/dK3FYPy2 6XTbOo0YVl2FidSHXMp1NWTnX1F7C42b7Hend7G11UNe3e6pnpb62IeZ1Rjaam9Xwac97rM1hPp

Скачать книгу