Дирижер организма - Мартин Ингвар ЗОЖ по-скандинавски

Скачать книгу

Длинные цепочки молекул сахаридов образуют крахмал, который присутствует, например, в картофеле. Его часто добавляют в полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления. Это все равно что бифштексы полить шоколадным соусом, потому что стоит крахмалу попасть в организм, как он тут же превращается в сахар. Вы можете удостовериться в этом, проведя следующий эксперимент: разведите ложку картофельной муки в воде. Поскольку у крахмала крупные молекулы, вода помутнеет, но стоит в стакан плюнуть, как она снова станет прозрачной. В слюне содержится амилаза – вещество, которое разрушает связи между молекулами в цепочке и высвобождает сахариды. Амилаза расщепляет крахмал и гликоген до мальтозы. Другое вещество, содержащееся в слюне, – мальтаза – расщепляет мальтозу до глюкозы. Именно это происходит, когда вы едите на ужин картошку. Вы кладете в рот ложку, и нервные окончания сообщают системе вознаграждения мозга, что сейчас произойдет. В желудке запускается процесс пищеварения, выделяются гормоны и энзимы, необходимые для того, чтобы переработать пищу в энергию и строительный материал для организма.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Сноски

      1

      «It’s not in the body, it’s all in the brain, thank you for calling».

      2

      Позитронно-эмиссионная томография (сокращ. ПЭТ), она же двухфотонная эмиссионная томография – радионуклидный томографический метод исследования внутренних органов человека или животного.

      3

      Магнитно-резонансная томография (МРТ) – метод диагностики, позволяющий получить подробное изображение внутренних органов и тканей человека.

      4

      Гомеостаз (греч. homoios – такой же, сходный; stasis – стабильность, равновесие) – это совокупность скоординированных реакций, обеспечивающих поддержание или восстановление постоянства внутренней среды организма.

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

Скачать книгу