Ешь что дают? - Анна Чапман Тайны с Анной Чапман

Скачать книгу

жиров.

      И так далее!

      Часто жировая диета рекламируется весьма агрессивно: «Это диета воинов и диета хищников! Давайте станем хищниками, давайте будем завоевывать мир!» Тренеры обещают: «Вы почувствуете необыкновенный прилив силы! Окрепнет память, улучшится общее самочувствие»!

      Но бодибилдеры, которые испытали рацион на себе, зачастую опровергают эти слова. За желание резко нарастить мышцы многие заплатили здоровьем.

      А автор диеты, шведский врач Андреас Энфельдт утверждает: люди придерживались такой диеты десятилетиями и на здоровье это никак не отражалось. Мол, жир – это самая калорийная еда, мы «эволюционно настроены» любить все жирное, потому что человек развивался в условиях, когда голод был серьезной угрозой для жизни. Но сейчас-то мы живем в условиях, когда главной угрозой для жизни является переедание!

      Вернемся к истории Весны Долонц. Помимо проблем со здоровьем, возникших на жировой диете, она начала толстеть. Что же происходило с ее телом? Метаболизм полностью «встал». Полное снижение иммунитета, интоксикация организма, проблемы с печенью и дистрофия сердца.

      Большинство тренеров все же уверены: диета без углеводов может принести только вред. Она почти полностью разрушает метаболизм. Так, может быть, не стоит однозначно записывать углеводы в разряд «врагов», а жиры – в категорию «друзей»? Может, это все – чуть сложней?

      Сторонники жировой диеты считают, что в большинстве случаев люди, севшие на эту диету, допускают ошибки. Прежде всего – худеют «не на тех жирах». Вместо обычных, животных, используют растительные. А ведь главные «злодеи» в мире еды, с их точки зрения, – это углеводы и растительные масла.

      Но ведь на протяжении многих лет мы слышали от диетологов противоположное мнение – растительные масла чрезвычайно полезны! К примеру, оливковое – его рекомендовали добавлять в салаты, во вторые блюда и даже использовать как косметическое средство!

      Нам внушали: лучшие повара готовят только на оливковом масле. Интересно, что про подсолнечное масло в это время как будто забыли, хотя именно его огромными танкерами экспортировали из России в Европу. Кто стоит за этой комбинацией, которую эксперты назвали главной продуктовой аферой века? И почему на Западе наше подсолнечное масло пользуется большим спросом, чем оливковое?

      Масла, жиры… что выбрать?

      Если верить статистике, каждый житель Греции потребляет два литра оливкового масла в месяц! В России такое даже представить невозможно! Оливковое масло значительно дороже обычного подсолнечного.

      

КОМПЕТЕНТНО:

      Если мы посмотрим жирнокислотный состав оливкового масла – ничего уникального там нет. Да, есть определенная специфика, отличающая его, например, от подсолнечного, – но это не какие-то грандиозные отличия. Все масла состоят в основном из двух жирных кислот – линолиевой, содержащей омега-6, и олеиновой – омега-9. Эту кислоту организм и сам вырабатывает в нужном количестве. В отличие от омега-6, которую мы получаем только

Скачать книгу