LITMIR.BIZ

Скачать книгу

составной частью пищи являются белки, биологические функции которых важны и многообразны. Белки – это основной пластический строительный материал организма. Они входят в состав мышц, крови, ферментов. На энергетические нужды белки расходуются организмом в небольшом количестве. Недостаточное содержание белка в рационе питания вызывает ослабление вначале тормозного, а затем процесса возбуждения головного мозга с нарушением их равновесия. Белки стимулируют нейродинамические процессы в коре, усиливают возбуждение центральной нервной системы, улучшают способность мозга к тонкой дифференциации. Продукты с высоким содержанием белка (мясо, рыба, творог, сыр, молоко, яйца) обязательны в рационе питания детей, так как они обеспечивают им хорошую умственную и, следовательно, зрительную работоспособность. Однако избыточное потребление белковой пищи отрицательно сказывается на обмене веществ, усиливает процесс возбуждения в коре головного мозга.

      Обсуждая с родителями вопросы рационального питания детей с нарушениями зрения, уточняем, что белки, содержащиеся в различных пищевых продуктах, неравнозначны по своей ценности. Организму нужно получать с пищей белки, более близкие по составу белкам человеческого тела, включая необходимые аминокислоты. Они содержатся главным образом в продуктах животного происхождения – это полноценные белки. Неполноценные белки, в составе которых отсутствует одна или несколько необходимых организму аминокислот, входят в основном в продукты растительного происхождения. Наибольшую биологическую ценность представляют белки фасоли, риса, сои. Белки лучше усваиваются в сочетании с овощами.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу