ТОП просматриваемых книг сайта:
Соусы. Александр Ратушный
Читать онлайн.Название Соусы
Год выпуска 2018
isbn 978-5-394-03348-3
Автор произведения Александр Ратушный
Жанр Кулинария
Серия Библиотека кулинара
Издательство Дашков и К
Рецептура (г): масло растительное 500, уксус 3 %-ный винный 500, соль 20, сахар 40, перец черный молотый 2, выход 1000.
21. Заправка салатная с горчицей. Сырые яичные желтки растирают со столовой горчицей, солью, сахаром, черным молотым перцем, разводят уксусом и соединяют с растительным маслом. Перед заправкой салата заправку интенсивно перемешивают.
Рецептура (г): масло растительное 300, яйца (желтки) 3 шт., соль 20, сахар 50, горчица столовая 50, уксус 3 %-ный 550, перец черный молотый 1, выход 1000.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.