LITMIR.BIZ

      Клюква – райские яблоки.

      Учёные установили, что человек, который съедает горсть клюквы в день, реально омолаживается. В прямом смысле этого слова, прекрасно тонизирует, разжигает аппетит, заставляет мозг работать и т. д. Плюс стерильность, куча полезных веществ и т. д. Проводились исследования на людях, брались какие-то хитрые замеры, и выяснилось, что организм человека как бы перезапускается, получает новую команду на регенерацию, отсюда и здоровье, и красота! Если кому интересно, почитайте специальную литературу.

      А теперь маленькая хитрость. Где взять клюкву? В холодильнике, в морозилке может храниться пару лет, или на балконе в ведре – хватит на зиму. Можно ягоду помять и уложить в банки, засыпать сверху сахаром и хранить в холоде (в гараже в подполе).

      А что делать весной, когда идёшь по тропе и рядом ни холодильника, ни ведра с балкона? Главное правило в лесу – есть всё, что найдёшь. Любая ягодка-травинка, это в лесу витаминка! Горсть клюквы всегда найдётся на болотинке. Весенняя и раннелетняя клюква хороша тем, что она после зимы становится водянистой, вся мякоть разжижается и остаётся суть клюквы – главное и целебное, один сок. Недаром финны так ценят весеннюю ягоду.

      А я её ценю за кислику, за её аромат, за её неожиданную радость, когда находишь её в июне. Сверху солнце печёт, листья только распускаются, а на мху лежит горсть алых ягодок. Некоторые сморщенные и соку в них чуть-чуть, но всё равно беру. Языком давишь их о нёбо рта, кисловатый сок приятно освежает язык, а после появления слюны проглатывается в нутро.

      И вот эта алогичность – клюква на ладони, начало лета и щебет птиц, всё это настолько необычно, что просто обалденно, и если кто не пробовал весной клюкву на болоте, тогда у него будет чему ещё удивиться в жизни.