LITMIR.BIZ

Скачать книгу

Жак Ширак просит своих поваров готовить телячью голову. О вкусах президента узнала вся страна. И куда бы он ни приезжал, его угощали телячьей головой! Вскоре он возненавидел свое любимое блюдо.

      Роскошь и излишества за столом политически опасны. Барак Обама, будучи президентом, решил угостить тогдашнего французского президента Франсуа Олланда икрой. Если бы на месте Олланда оказался прежний глава государства Франсуа Миттеран, эстет и эпикуреец, он был бы счастлив. Гурман Миттеран, скажем, обожал садовых овсянок. Эти птицы считаются во Франции деликатесом. Повар топит этих птичек в арманьяке, после чего их жарят и подают на стол очень горячими.

      Но времена изменились. Франсуа Олланд должен был помнить, что обязан защищать интересы простых людей. И порция безумно дорогой осетровой икры – блюдо для жаждущих полакомиться богачей – способна повредить репутации политика.

      Хорошая кухня – старейший дипломатический инструмент. Как найти в себе силы спорить, возражать, не соглашаться, если шеф-повар Белого дома способен ублаготворить гостей изощренной лазаньей с овощами и артишоками в трюфельном соусе! Шеф-повар Елисейского дворца – нежным филе окуня с жареными цуккини! Шеф-повар германского канцлера – яблочным пудингом с муссом из йогурта, изюма, карамели и рома…

      Но иногда кухня становится оружием. Премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер вела сложные переговоры с французским президентом Валери Жискар д’Эстеном. Уже пора ужинать, а договориться никак не удается! Тэтчер распорядилась отложить трапезу до окончания переговоров. Ей это было вовсе не трудно. Она вообще старалась не есть, ее обед мог состоять из одного яблока. Но президент Франции не выдержал пытки голодом и пошел на уступки англичанам.

      Борис Ельцин однажды угощал Билла Клинтона и Хиллари жареным поросенком. Одним движением ножа Борис Николаевич отрезал поросенку ухо и положил на тарелку Клинтона, другое ухо взял себе. В следующий раз во время обеда в Кремле официанты разнесли горячий борщ.

      – Что это? – поинтересовалась Хиллари Клинтон, изучая содержимое тарелки.

      – Губы лося!

      Чем кухня Белого дома радует гостей при Трампе? Подают всего три блюда – на одно меньше, чем на государственных обедах, которые устраивал Барак Обама. В отличие от своего предшественника Трамп ест быстро, поглощает все, что оказалось на его тарелке, и не любит долго задерживаться за столом. Что ж, его дом – его правила. Прилетевшего в Вашингтон французского президента Эмманюэля Макрона кормили мясом молодого ягненка с рисом, пирогом с козьим сыром, салатом, фруктовым тортом и мороженым.

      Так что все условия для успешного диалога президентам создадут. Главное, чтобы было желание разговаривать, идти на компромиссы и договариваться. Но мыслимо ли это в холодную войну?

      Часть вторая

      Когда и почему возникла холодная война

      Немного истории

      – Мир вернулся в эпоху холодной

Скачать книгу